忙碌的午时过后,许卿梦就准备去市集,买些下晌需要的蔬菜。
没走多久,就见到有个老伯挑着箩筐,里面好像是南瓜。
许卿梦瞧了瞧,个头还挺大,就买了两个,等会可以做成南瓜饼,南瓜花糕等等。
昨日说了,今日要去拜访一下黄夫人,黄夫人钟爱甜品之类的,少不了要做上一些带上。
许卿梦又买了不少东西后,才回去。
买回来的南瓜先去皮去籽,切成薄片,放入盘中。
上锅蒸一刻钟左右,直至南瓜熟透。
接着开始制作南瓜泥,将蒸好的南瓜用勺子背碾成细腻的南瓜泥。
之后将糯米粉、大米粉和面粉混合在一起。
将南瓜泥加入混合好的面粉中,揉成光滑的面团
随后又将泡好的红豆做成豆沙,将红豆沙分成二十份,每份约十五克,搓成小丸。
之后又将面团分成二十份,每份约三十克,按成圆形,包入一个豆沙丸,收口封紧。
由于家里没有模具,许卿梦只能自己用手捏,现在想来,还是要找个木匠做些模具。
许卿梦的手很巧,很快就捏了好几种不同的样子。
将蒸屉抹油,放入花糕胚子,凉水下锅,开火蒸一刻钟。
当然要注意,不要让蒸汽水流到胚子上。
蒸好的南瓜花糕黄灿灿的,外皮糯中带着劲道和q感,瓜香、糯米香、馅料的甜味一起涌上舌尖。
许卿梦还做了南瓜饼和桃花酥,给云笙他们留下几个后,就每样打包了一些,准备去黄家。
原以为一直没理她的男人不会跟上来了,谁曾想她刚打开门走出去,顾云逸就拉着个脸默默地跟上了。
许卿梦停下脚步,转头看了他一眼,顾云逸却是看也不看她。
直接越过她往前走,那大步向前迈的脚步,走出来一股雄浑的气势。
她忽然噗嗤一声捂嘴笑了。
刚笑完,就发觉脑门一凉,抬眼一看,完蛋了,这下脸更黑了!
两人一前一后就这么别扭着来到了黄府。
黄大人家里,黄夫人就是本县的,也是有些私产的,所以并不住在县衙内院,而是在西街一处置办的院子里。
许卿梦和顾云逸刚到门口,就见从黄府内走出来一个中年人。
那中年人个子不高,嘴上蓄着胡子,一双眼睛瞪的老圆,肚子圆圆的,看着便是一副凶相。
许卿梦心里暗自猜测此人的身份,那人一脸的心思,显然并没有注意到他俩。
顾云逸却是没有料到,会在此见到刘县尉。
许卿梦见顾云逸一脸好似认识,思索一番,转头问道:“那人是刘县尉?”
许卿梦却是一脸嫌弃。
这人大腹便便,肌肉松弛的模样,哪里像是个武官,更像是搜刮民脂民膏的一个文官。
顾云逸只是看她一眼,却是没有说话。
许卿梦:“……”
对不住,忘了正在冷战。
进了黄府大门,顾云逸便去找黄博阳了,她则跟着小丫鬟去见了黄夫人。
黄夫人还是一副热情温和的模样,这会儿正在和姐妹吃下午茶。
见许卿梦进来,立刻笑着起身迎接,拉着许卿梦的手说道:“卿梦啊,你可算是来了,一直盼着你来,也不见你来。”
许卿梦笑着回应:“家中有事耽误,一直没有时间,这不是带着糕点来赔罪了嘛?。”
说着便将带来的南瓜花糕、南瓜饼和桃花酥拿了出来。
黄夫人眼睛一亮,立刻让丫鬟将那两封拆了装在小盘子里。
那些和黄夫人一起吃下午茶的姐妹们也都围了过来,好奇地看着这些点心。
许卿梦笑着介绍道:“这南瓜花糕是今日新做的,用的是新鲜南瓜,口感软糯香甜。
南瓜饼也是加了些特别的调料,希望夫人们会喜欢。这桃花酥嘛,算是应季的点心了。”
众人纷纷点头,黄夫人赶忙招呼大家品尝。
一时间,屋子里弥漫着点心的香气,伴随着夫人们的欢声笑语
黄夫人咬了一口南瓜花糕,赞不绝口:“这花糕真是一绝,外皮软糯又有嚼劲,馅料甜而不腻,早知道你的手艺好,每吃一次,依旧觉得很是惊艳。”
黄夫人招待着小姐妹,“各位一起尝尝。”
“好吃,这手艺不输五芳斋呀!”