esp;&esp;阿诚为什么总是这样看着自己呢?是怀有某种期待,抑或是等待着黎锦再向他提问、或是对他有什么吩咐的意思吗?
&esp;&esp;阿诚常常流露出的这一态度,黎锦无法理解。
&esp;&esp;她有些茫然地想了一下,终究没有再想出什么来。
&esp;&esp;“既然这样,那我去煮糯米吧。”由于一头雾水的关系,黎锦只得说道,“我们先解散一会儿,等我煮好了糯米浓浆,再来找阿诚进行下一步吧。”
&esp;&esp;黎锦推想,阿诚所说的糯米浓浆,应该不是食物。多半,是与接下来烤炉的建造有关,是一种建筑所需的材料吧。
&esp;&esp;因此,她只是在锅里加了大约一碗的糯米,以及五六碗的水,便凭感觉开始煮了起来。
&esp;&esp;刚煮了一会儿,黎锦就突然后悔自己刚才没有使劲揉搓糯米。
&esp;&esp;如果糯米之前被揉搓、挤压过的话,应该会更容易煮熟、煮烂、煮碎吧?
&esp;&esp;但现在,后悔也嫌太迟了。
&esp;&esp;锅里的水,已经接近沸腾。这么热的水是不能把手放进去的,除非放入更多冷水来降温。
&esp;&esp;可是那样的话,就很浪费柴火了。
&esp;&esp;黎锦斟酌了一番,觉得为了搓洗、揉搓糯米,而往锅里加入冷水降温,这件事并不划算。于是她便放弃了,顺其自然吧。
&esp;&esp;待在灶边时,黎锦只是全神贯注地关注着锅中的温度变化。
&esp;&esp;一旦水汽明显溢出得过多了的时候,她便掀起了锅盖,将勺子探进锅里。
&esp;&esp;用勺子用力挤压糯米粒的同时,黎锦手中的勺子也不停地在锅中搅拌着。每搅拌一段时间,她就用勺子在锅底用力刮上一会儿,防止被挤压或者自然沉底的糯米粒粘在锅底。
&esp;&esp;煮粥是很容易粘锅的,把糯米煮成浓汁就更容易出现这种情况了。
&esp;&esp;如果糯米粒粘在了锅底的话,一来会发焦变黑,影响食用,二来影响整锅的加热效率,锅底一旦糊着一层糯米粒,加热整锅的效率就会变差。
&esp;&esp;所以黎锦一直都很注意这类的细节,总是在煮粥的时候提醒自己一定要避免米粒糊底,不让这种意外发生。
&esp;&esp;今天煮制的过程,感觉还不错,似乎蛮顺利的。
&esp;&esp;黎锦一边煮制、一边搅动,时不时还用勺子碾压一会儿糯米粒,但居然依然没有米粒糊在锅底上。
&esp;&esp;该不该加点碱来加速煮烂的过程呢?黎锦曾经短暂地动过这个念头,但马上又收回去了。
&esp;&esp;自己毕竟对这种事并不清楚,也不知道煮好之后,阿诚具体要如何使用这些糯米浓汁。
&esp;&esp;如果熬出来的糯米浓汤加碱,会影响阿诚计划的话,那岂不是非常糟糕、弄巧成拙了?
&esp;&esp;所以,姑且还是这样老老实实地用清水煮制吧。虽然着急,但也没办法。
&esp;&esp;黎锦煮了约有三炷香,但还不到半个时辰的时间。
&esp;&esp;加了大量水的糯米,终于被煮成了糯米浓汤的状态,感觉上,实在是很不容易。
&esp;&esp;阿诚一定等急了吧?黎锦有些后悔。
&esp;&esp;早知道这么耗费时间的话,应该从书房里拿本书,边看书边煮米汤的。
&esp;&esp;煮好的糯米浓汤,呈现出像是灰白、又像是奶白的颜色。
&esp;&esp;糯米散发出了甜甜的浓香味道,就连黎锦闻到这种味道,都禁不住心神动摇了。
&esp;&esp;冷静点吧,这糯米浓汤煮好之前,可是没有淘过的米呢。对这种东西感兴趣,也太不卫生了。
&esp;&esp;用这个理由劝说自己不能冲动的同时,黎锦又莫名产生了一种类似忧郁的心情。
&esp;&esp;要是之前好好淘洗过米,而且放上更多的水、更多的糯米的话,这时不就能尝尝,煮烂成这个样子的糯米浓浆,味道到底是什么样子吗?哪会像现在这么被