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第100章 包子、面条 (第1/2页)

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“咻咻咻~~~”

厨房中的厨具按照自由飞行,

各种食材也完美的展示着。

刘昴星看着来来回回的食材有些手痒,

听着陈冬的嘱咐不时点头附和。

“这次的比赛不仅仅是比赛,我还想和你学习一些厨艺。”

“我的技术一直达不到所有菜肴都发光,这次可能就要麻烦你了!”

“没问题!我帮你训练几天就可以了,这并不是很难的事情。”

“毕竟你的基础已经很不错了....”

就在这时刘昴星伸手一栏,

将看上有一会的食材截停下来。

“你这的面粉都不一样,这种麦香好浓郁啊!”

“还有这些蔬菜与肉,居然还有淡淡的香味!”

“既然你想让美食发光,那么就先试试我的技艺好了。”

“想要学会美食,第一件事就是要吃!”

“你只有吃过好吃的食物,才知道好吃的味道是什么样子!”

“至于食材搭配、可以看古籍、以及去与其他厨神交流.....”

刘昴星说着就拿起擀面杖、面粉、水、蛋,开始和面,

“想要包子好吃,首先面要软、要蓬松但又不能失去劲道。”

“其次醒发时间、温度、酵母、这些都要注意,可以适量放一些糖....”

“你们不是用蜀汉老面吗?”

“哦,你说那个蜀汉老面啊,那不是我的所以没有带。”

刘昴星回答着问题手上也没停,

面团放在那里醒发。

挑选一些肥瘦合适的肉、又拿了一些胡萝卜,

“嗯,就弄一个胡萝卜肉馅包子吧。”

“想要肉包子好吃重点就在肥瘦比例上....”

话音未落道道刀光连闪,

肉已经被改刀成了合适的大小丁、胡萝卜也一样出现在另一侧。

“还有一点,不要将肉切的太烂,留有适当大小这样味道会更好。”

“唰..”

“哗啦啦...”

油、盐、糖等调料均匀的撒入其中,

至于葱姜蒜都是用了泡出来的水浸润肉粒。

很快一小盆清香混合油脂香气的馅料出现在了他们面前。

“神之舌少女薙切绘里奈、美食猎人小松,我与他们都聊过一些美食技巧。”

“感觉还是很有用的,虽然他们说的一些食材和机器我没见过。”

“但是技术还是最重要的!”

“即使食材再怎么新鲜,只要味道没有超出凡俗一定程度,都可以用技术去弥补提高。”

“好比眼前的面粉,不同的人做出来味道都不一样。”

“这就是技术、经验的区别....”

“彭...”

揉好的面团经过醒发已经成了一个大大的泡泡,

“好了,现在可以分割、将馅料放入就好!”

“刷刷刷....”

油、盐、糖等调料均匀的撒入其中,

至于葱姜蒜都是用了泡出来的水浸润肉粒。

很快一小盆清香混合油脂香气的馅料出现在了他们面前。

“刷刷刷....”

刘昴星此时手中的动作快出了残影,

一个个的包子就这么成型出现在一旁。

“好了、完成!”

“我要是没记错,你这里的店员是5名。”

“算上我们两人,再下7碗面条就行。”

“轰!!!”

火舌疯狂的舔舐着锅底,

很快其中的水就烧开了。

“可以上笼屉了...”

“你稍微看一下火候,我这里再拉几份面条....”

“咻咻咻~~”

面条在空中弹过的声音不绝于耳,一连几次之后面条就出现在了陈冬面前。

“调些汤底、面条烫一下就可以了。”

“这是我路过扬州吃过的细面,味道有些偏甜、也很有意思。”

“还需要葱油、虾仔油、蟹黄等各种食用方式,今天咱们简单些就好。”

一份份面条、包子很快就出现在了大厅中,

此时莉莉丝、梅朵莉她们也闻着香味下楼了。

“店长,你又在做什

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