&esp;&esp; 回家咯
&esp;&esp;想到菜籽油的食用方法，杨晚连忙补充道，
&esp;&esp;刚榨出来的生菜籽油最好不要直接食用，需要高温处理一下，处理后的菜籽油会更健康，更清香，口感更好，
&esp;&esp;要是直接食用，肠胃弱一些的可能会导致肠胃不舒服或其他问题，
&esp;&esp;算了，我亲自守着，炼一锅熟油给你们看!
&esp;&esp;话落便吩咐工人提了一桶油过来，就着作坊内炒籽用的大铁锅开始炼熟油。
&esp;&esp;工人们也是头一回榨菜籽油，先前认认真真听杨晚他们的谈话，知道菜籽油是个难得的好东西，
&esp;&esp;见东家要亲自示范便纷纷围过来观看学习。
&esp;&esp;随着油温升高，油开始冒烟，并且产生了一些微小的气泡，
&esp;&esp;杨晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加热。
&esp;&esp;渐渐的，气泡消失，油开始散发出香气，
&esp;&esp;杨晚撤掉所有柴火，出声道，炼到这种程度就可以用了，炼好的菜籽油味道会更香更好吃。
&esp;&esp;有工人忍不住问道，东家，这油能不能卖我二两尝尝味道?
&esp;&esp;东家，我也想买二两!
&esp;&esp;油在普通百姓家里算是稀罕物，平时做菜都是精打细算的用，
&esp;&esp;为了节省油，百姓们大多选择水煮菜或炖菜，鲜少有煎炸炒这样费油的烹饪方式，
&esp;&esp;加上价格昂贵的原因，百姓买油大多论两来买。
&esp;&esp;杨晚爽快道，不用，这一锅留十斤给我，剩下的你们拿下去分了吧!
&esp;&esp;她对自家作坊的工人一向是十分大气的，且这十三个工人都与她签了十年的契约，
