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&esp;&esp;玉米也快过了灌浆期,再等几天,玉米粒饱满成熟了,就可以采收。
&esp;&esp;玉米在长成大玉米之前,还是只有手指长的的时候,也可以摘下来吃,那时候叫玉米笋,赵叶青很喜欢,只是玉米笋一顿就会消耗掉很多棵玉米,毕竟为了保证果实的营养,一颗玉米杆子上她只留了一个果实,头一茬种玉米,她不太舍得。
&esp;&esp;得到这次收获了,能留些种子,下一次种,她一定要吃上一大盘。
&esp;&esp;红薯粉条晒了两天算是全部晒好了。
&esp;&esp;纯手工的红薯粉,不放任何添加剂,闻起来是清香的,口感也是质的提升。
&esp;&esp;赵叶青已经迫不及待。
&esp;&esp;今天穆奚下厨,吃的是全红薯宴。
&esp;&esp;反沙红薯,酸辣红薯粉还有炒红薯粑。
&esp;&esp;反沙红薯也是甜口的,和拔丝红薯做法差不多,只在熬好糖浆之后,穆奚把炸的金黄的红薯块放进去不断翻炒,不多时锅里的糖就翻起了白沙。
&esp;&esp;做好的反沙红薯是金黄的红薯块外层裹上厚厚的白色糖霜,赵叶青把它端上桌,和拔丝红薯出锅必须马上吃不一样,这个可以放一会再吃。
&esp;&esp;炒红薯粑是农家菜,据爷爷说,以前那个吃不起饭的年代,这道菜都得是过年才能在桌上见到,虽说只是红薯做的,可制作红薯淀粉消耗红薯太多,不如直接吃一个红薯顶饱,这道菜材料简单却也很难吃上。