开始摘花生。
&esp;&esp;之前被田鼠偷了一些,加上第一次种花生经验不足,不少花生的里面都有空壳和籽粒比较小的情况。
&esp;&esp;所有的花生全都摘下来,连壳估计只有一百二十斤左右,鲜花生去壳会失重百分之二十多,花生米一共能有一百斤这样。
&esp;&esp;花生壳上的泥土还附着在上面,直接连壳带土放进土陶坛子里,把坛子放在阴凉干燥的地方保存起来。
&esp;&esp;只要不去掉外面的壳和泥土,不出意外的话能保存两个月以上。
&esp;&esp;可赵叶青怕出意外,打算先这样放着,等到雨季过了,太阳出来没有那么潮湿的时候,再拿出来晾晒。
&esp;&esp;厨房里已经弥漫了一股土豆清香,穆奚把地上散落的泥土和花生的茎秆给归拢到一处之后,将蒸笼里头的土豆拿出来。
&esp;&esp;刚从地里收获的新土豆是最香的,赵叶青早上说想吃土豆搅团,穆奚不知道那是什么东西。
&esp;&esp;赵叶青,“之前我租房的地方,楼下有个甘省的阿姨在卖土豆搅团,就是把蒸好的土豆不断捶打,直至变成粘稠能拉丝的年糕状,再加上辣子和韭菜盐,特别好吃!”
&esp;&esp;就是捶打的时候比较费手,她当初自己做的时候不仅手酸的不行,还没成功,没好意思下楼去问,上网查了好久才知道是土豆品种不行。
&esp;&esp;得买甘省那边的特别品种,那种土豆的淀粉含量尤其高,后来她买了那土豆回来才做成功。
&esp;&esp;就是不知道这施农家肥种的有机土豆能不能行。
&esp;&esp;穆奚,“我试试。”
&esp;&esp;厨房里有一个小的石捣,穆奚把土豆放进去,用擀面杖一下一下捶打,赵叶青有过失败和成功的经验,等过了十分钟,发现这土豆还是没能拉丝,就知道这次是失败了。