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&esp;&esp;天气实在太热,草莓已经没有再结果。
&esp;&esp;番茄和辣椒倒是还陆陆续续的在开花结果中,吃不完的小米椒可以直接放在冷冻区保存,储存多久都不会坏。
&esp;&esp;普通的线椒螺丝椒之类的就只能冷藏,吃不完的就做成剁椒或是泡菜。
&esp;&esp;去年赵叶青在储存番茄的方法中就只用了最简单的晒干,今年条件稍微富裕一些,她打算把吃不完的番茄都做成罐头或是酱,快入冬之前,再把番茄整个冷冻起来也是可以的。
&esp;&esp;冷冻过的番茄不仅好剥皮,切碎了之后下锅炒瞬间就能翻沙出汁。
&esp;&esp;这样到了冬天也能吃上稍微新鲜的番茄。
&esp;&esp;丝瓜苦瓜豆角茄子一类比番茄要好伺候,结果也会更多一些,成熟之后就得赶紧摘回来放进冰箱里存着,这天气吃肉是吃不下的,就靠果蔬续命。
&esp;&esp;西瓜冰镇得小一天才能冰透,赵叶青就先去干活,把成熟的果蔬都采摘完放进冰箱里,又从冷冻柜拿了冰块放进盆里,再拿到种植地下室。
&esp;&esp;上来的时候,看到穆奚从外头摘了三串葡萄进来。
&esp;&esp;品相看着不是特别好,可已经完全成熟,果皮紫的发黑。
&esp;&esp;赵叶青拈着一颗放在嘴边挤出果肉后,吸溜进嘴里。
&esp;&esp;齁甜。
&esp;&esp;不知道是不是因为日照过于充足的原因,这葡萄糖分沉淀很足,原本野葡萄七分甜三分酸就已经算是很甜的了。
&esp;&esp;现在这几乎是纯甜,完全不输应季在疆省采摘到的葡萄。
&esp;&esp;这个还多一股子野葡萄特有的香气。
&esp;&esp;吃的好吃的,就是因为太甜了反倒是齁的慌,吃了十几颗就吃不动了。
&esp;&esp;赵叶青把剩下的都放进冰箱,“要不是太热了,就这葡萄用来制糖,估计比那甜杆出糖率还高。”
&esp;&esp;也不知道那冰镇的西瓜吃起来怎么样,还得耐心的等到晚上才能吃。