&esp;穆奚去煮姜茶,赵叶青烤暖了手便开始准备今天的饭菜。
&esp;&esp;两人现在啥事儿也不干,整天窝在屋子里,消耗的少,吃的也不多了。
&esp;&esp;昨天煮的糯米饭几乎都没吃多少,今天热一热就当成主食,也省的再煮饭。
&esp;&esp;姜茶煮的很快,把姜扔到水里烧开之后就能拿到旁边放着,不需要煮多久,可以慢慢闷泡出味道。
&esp;&esp;等穆奚将水壶拿下来赵叶青便将装了水的锅子放到火灶上。
&esp;&esp;把锅放在火灶上之前,还从火灶里夹了两节烧的通红的木柴,放在碳盆里用来引燃里头的木炭。
&esp;&esp;木炭燃烧起来的速度比较慢,火灶上的锅里的水已经烧开了,碳盆里的碳才慢慢转红。
&esp;&esp; 烤肉
&esp;&esp;赵叶清将杀猪菜的食材一股脑的全都倒进锅里,用勺子慢慢搅动,等到里面的食材都已经变色煮熟之后,又用勺子再盛了猪血的盆里舀了两勺放进汤里。
&esp;&esp;一股不带任何腥臊味的鲜甜肉香气飘散出来。
&esp;&esp;杀猪菜一烫熟了就能吃,可炭盆还没有燃烧起来,烤肉还没能安排上。
&esp;&esp;穆奚坐在地上,低下头对着微微燃烧的木炭吹气,试图让木炭燃烧得更快些。
&esp;&esp;赵叶青拿了两个碗,先把杀猪菜里的猪肝盛出来,这东西煮久一点就会变老,最好是刚烫熟了就吃。
&esp;&esp;“咱们先慢慢吃,等炭火燃起来了再烤。”
&esp;&esp;“没事,快了。”
&esp;&esp;这次用的是松树烧制的木炭,引燃起来要比别的木炭来得快一些,对着着火点吹气,肉眼可见的火红色逐渐蔓延到所有木炭上。
&esp;&esp;赵叶青见状,先往嘴里塞了一块猪肝,然后拿起旁边的火钳,轻轻的撬动木炭,让底下有些许的空间,再配合穆奚吹气,没一会木炭上就燃起了明火。