一条，今晚咱们吃顿好的。”
&esp;&esp;家里的鸡多，时不时就能宰一只来吃，鱼也是不缺的，就只有那鸭子，都已经多少年没有吃过鸭肉了，今天必须满足口腹之欲。
&esp;&esp;要说鸭子的吃法，赵叶青认为最好的吃首当其冲便是烤鸭，片皮烤鸭裹上甜面酱，配上大葱和黄瓜用暄软的小饼一卷。
&esp;&esp;或是粤省的吃法，刚从烤炉拿出来的鸭子剁成块后，蘸上酸甜的梅子酱，清新又不油腻。
&esp;&esp;还可以是川省的吃法，剁成块的烤鸭放进红油卤汤中慢煮，烤过的鸭皮被汤汁填充，咸香微辣一咬下去满口生香。
&esp;&esp;赵叶青差点就控制不住自己的口水了，可要想做出一份好吃的烤鸭，一时半会肯定是不行的，就算不用吊炉烤，就用厨房的电烤箱，也得花费好几个小时。
&esp;&esp;现在距离晚饭不过两个多小时的时间，赵叶青不想把烤鸭做得将就，只能放弃这个想法，退而求其次，打算做个酸萝卜鸭汤。
&esp;&esp;她也考虑过焖鸭子或是做成三杯鸭，可这些菜都需要酱油生抽，家里已经没有了，酿造的酱油还得一个月才能吃。
&esp;&esp;在她心目中，酸萝卜老鸭汤算是鸭肉料理中能排前五的，做法也简单，食材家中也有。
&esp;&esp;穆奚出去杀鸭子了，赵叶青从泡菜坛子里夹出三大块酸萝卜，这萝卜是和辣椒一起泡的，用的是去年冬天收回来的萝卜，泡了好几个月了，又酸又辣光闻着口水就急速分泌。
&esp;&esp;有了汤，剩下的鱼和鸡就做成菜。
&esp;&esp;赵叶青冲着外面杀鸭子的穆奚喊了一声：“来一只三个月左右的嫩鸡，炒着吃的。”
&esp;&esp;说罢，就从冰箱的冷冻区拿出了一袋子板栗，这是去年秋天的时候，穆奚又去找了那棵栗子树，捡了些板栗回来，没吃完就放在冰箱里冻上了。
