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&esp;&esp;煮熟了过凉水之后，放上清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝，还有炸出来的花生米要是还有些卤牛肉就更好了。
&esp;&esp;杀牛，忙完这两天就杀牛。
&esp;&esp;黄瓜切丝之后还剩下了半根，赵叶青把它切成片之后撒上糖，做成糖拌黄瓜。
&esp;&esp;最近常吃酸口的拍黄瓜，吃得有些腻歪，家里种的大多是农村的白绿色比较粗的那种老黄瓜，更适合撒糖之后做成甜口的。
&esp;&esp;（此处有图片）
&esp;&esp;这种黄瓜的头尾两端都得切下扔掉，吃不了，吃了麻嘴。
&esp;&esp;扔到窗外被后院的鸡群争抢，没一会儿就被啃食消失。
&esp;&esp;不是它们吃得快，是它们数量多。
&esp;&esp;赵叶青把晚饭做好，走出厨房对着外面喊了声：“吃饭了！”喊罢走到后院，将鸡群都关回了鸡舍。
&esp;&esp;不能一直放在外面，不然后院全是鸡粑粑。
&esp;&esp;鸡全都进笼，赵叶青清点一遍，小鸡不算，一共有二十五只鸡。
&esp;&esp;太多了，宰了吧。
&esp;&esp;吃不完就摁着家里的狗子们吃，这种福气还是得它们来享。
&esp;&esp;外头天色转黑，穆奚走进院子的时候把院子的灯打开，亮起的灯泡立马吸引了各种小飞虫过去扒在圆溜溜的灯泡上，灯泡滑溜，扒不住的就会掉下来给后头的虫子让位。
&esp;&esp;穆奚记得在村寨养蚕户的家里有看到一个电蚊拍，下次拿回来试试，赵叶青肯定爱玩，冲着飞虫密集的地方挥过去，就能带出一阵噼里啪啦的电光。
&esp;&esp; 器械设备
&esp;&esp;洗手洗脸进到厨房里看到桌上的凉面，心说怪不得没有闻到香味。
&esp;&esp;赵叶青在料理台前忙活着什么，传来菜刀用力切剁的声音。
&esp;&esp;没一会一盘子冷吃的盐水鸡就端到了桌上，这是昨天做好的，赵叶青昨天就想着今天吃凉面，这盐水鸡也是一道凉菜，配着面吃合适。
&esp;&esp;农家散养的土鸡，用粤省人民的话说就是有鸡味，这两年家里的鸡肉品质很高，一点不比跟着吃货粤省同事专门开车去某座山里找到的农家乐里的鸡肉差。
&esp;&esp;天天喝山泉水，吃有机粮食和小虫子长大的鸡，能不好吃吗。
&esp;&esp;盐水鸡做法极简，从名字就能知道整道菜的菜谱，就是最简单的盐水煮鸡，然后拿出来切成块上桌，做法简单的菜最考验的就是食材本身的品质。
&esp;&esp;就像那句经典的台词——‘最高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。’
&esp;&esp;平日里两人还常吃隔水蒸鸡，葱姜都不需要，杀好洗干净上锅一蒸，熟了之后撕开，调制一个酱油料汁，料汁里加上些沙姜末，好吃到深呼吸。
&esp;&esp;这也是为什么两人一直没有控制鸡数量的原因，好养又好吃。
&esp;&esp;可现在实在有些太多了，只能先宰杀一些，不然等这一批小鸡仔长大后鸡舍装不下。
&esp;&esp;家里的狗子们，接下来几天的口粮主食变成了水煮鸡肉，骨头都是酥的，吃完饭狗碗里骨头渣滓都不剩。
&esp;&esp;还得吃点蔬菜才行，家里长得最好最快的就是菠菜，这段时间阳光好，叶子拔得老高了，赵叶青对菠菜一般般，不是很爱，只是去年没有种，今年就种一些，吃不完的留着结种。
&esp;&esp;煮熟之后，混着煮成泥的老南瓜放在狗盆里，赵叶青很少喂南瓜，因为它们每次吃完南瓜糊糊还得给它们洗脸，不然看着和吃了粑粑似的。
&esp;&esp;穆奚将甜杆砍完之后就又去了一趟村寨，赵叶青也跟着去了，在斜坡上头等，无聊了就用镐子凿一阶台阶出来。
&esp;&esp;直到穆奚把手扶拖拉机给推到了斜坡下，绑上绳子之后一人上面拉一人下面推，带着轮子不难推，一会儿就上来了，难的是后面的一些配件。
&esp;&esp;这些
