罗辰满不在乎地伸手一抹,笑着回怼:
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“这可是美食给我的‘专属勋章’,懂不懂啊,这代表我对美食那是‘死心塌地’的热爱!”
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紧接着,红糟肉炣豆腐上桌。红亮的色泽宛如天边绚丽的晚霞,红糟独特的香气扑鼻而来。
罗辰夹起一块裹满红糟酱汁的豆腐,豆腐嫩得仿佛吹弹可破,轻轻一咬,那浓郁醇厚的红糟味道瞬间在口中散开,豆腐早已吸饱了红糟肉的汤汁,鲜嫩入味,每一口都带着福州这座城市独有的烟火气息。
罗辰眼睛一亮,夸张地说:“家人们,咱就是说,这豆腐简直是美食界的‘开挂选手’啊!
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我严重怀疑它被美食精灵偷偷塞了‘美味秘籍’,不然咋能好吃成这样!陈瑞,你可别再犹豫了,赶紧尝尝,再晚一步,我就要开启‘光盘行动’,把它‘一网打尽’咯!”
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说着,罗辰又夹起一大块豆腐,直接塞进嘴里,一边咀嚼一边含糊不清地嘟囔:
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“这口感,软嫩得就像云朵一样,在我嘴里‘跳舞’呢。这要是参加‘美食选秀’,绝对能‘c位出道’,碾压其他选手啊!”
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再尝尝红糟肉,精选的五花肉在红糟的浸润下,肥而不腻,软糯的口感入口即化,红糟的香气与肉香完美融合,在口腔中交织出一曲令人陶醉的美味旋律。
罗辰竖起大拇指,赞不绝口:“这红糟肉简直是美食界的‘王炸选手’!
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它这口感,绝绝子啊!我严重怀疑它背后有个‘美食大佬’在撑腰,不然怎么能好吃到这种逆天的程度!
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陈瑞,你可别再观望了,赶紧尝尝,再晚一步,我怕我直接化身‘干饭机器’,把这盘红糟肉连盘子都给‘吞’了,然后再去隔壁桌‘打劫’十盘!”
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说着,罗辰又迅速夹起一大块红糟肉,塞进嘴里,一边狼吞虎咽一边含糊不清地嘟囔:
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“这肉在我嘴里,就像在开‘狂欢派对’,每一口都让人陶醉得不行。这要是参加‘美食界的吐槽大会’,它绝对能把其他美食吐槽到‘无地自容’,稳坐‘美食一哥’的宝座!”
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最后,一大碗热气腾腾的福州酸辣汤被摆到他们面前。汤面上漂浮着金黄的蛋花、翠绿的葱花和紫菜,还有若隐若现的鱼丸、肉燕和豆腐泡。
陈瑞轻轻舀起一勺汤,吹了吹,送入口中。刹那间,酸辣交织的味道在舌尖上跳跃,酸度恰到好处,开胃爽口,辣度则是那种微微的辛辣,刺激着味蕾却又让人欲罢不能。鱼丸q弹爽滑,咬下去的瞬间,汁水在口中迸溅;肉燕皮薄馅大,口感脆嫩;豆腐泡吸满了酸辣鲜美的汤汁,一口咬下去,汤汁四溢,满满的幸福感。
陈瑞忍不住感叹道:“这酸辣汤,简直是‘神仙汤’啊!食材丰富,味道绝佳,喝完整个人都舒畅了。”
这时,邻桌的一位本地大叔听到他们的夸赞,热情地搭话:“小伙子,你们可真会点菜,这椒盐水鱼、红糟肉炣豆腐和福州酸辣汤,都是咱福州人常吃的地道美食。
就说这椒盐水鱼吧,以前出海捕鱼的人家,为了能让打到的鱼保存更久,就想出了这种用椒盐炸制的方法,慢慢就成了福州餐桌上的经典。”
“这红糟肉炣豆腐啊,在福州有着上百年的历史,以前只有在重要节日或宴请宾客时,家家户户才会做这道菜,它代表着团圆和喜庆。红糟是咱们福州特有的调料,制作工序复杂,凝聚着老祖宗的智慧呐。”
“还有这福州酸辣汤,以前物资匮乏的时候,人们就用简单的食材,巧妙搭配出这酸辣开胃的汤品,既能下饭又能补充体力,一代代传下来,成了福州人生活里不可或缺的一部分。”
罗辰一拍大腿,笑着回应:“大叔,您这见解太牛啦!
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我们在福州这一路‘逛吃逛吃’,那美食直接把我们‘俘虏’了。
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每道菜都像是藏着城市故事的‘宝藏