虾背第三节处挑出虾线，张夜动作飞快，一只虾在张夜手上还没停留几秒，就被张夜丢入碗中，而周梦和李丽纯看得眼花缭乱，张夜的剪刀飞舞着，却是格外赏心悦目，张夜再次清洗了处理好的虾，加料酒、少许盐腌制，这个腌制时间大概 15 分钟左右。
张夜看着豆腐炖煮得差不多了，便把炒好的牛肉末倒入锅中，搅拌均匀，继续炖煮2-3分钟，让牛肉末和豆腐、番茄的味道更好地融合。
在炖煮得期间，张夜取了一个小碗，加入适量淀粉和清水，搅拌均匀成水淀粉，然后倒入锅中，边倒边搅拌，看着汤汁开始变得浓稠，撒上葱花，这道番茄豆腐烩牛肉就完成了，接着装盘出锅。
闻着味道，李丽纯几度想偷吃，却被旁边的周梦给制止了，李丽纯愤愤的挥舞着小拳头，对着周梦说道，“我又不是忍者，这么好吃的美食就在我眼前，怎么可以忍得了呀。”
张夜在一旁看着，也是笑了笑，继续做下一道菜了。
