。”张夜解释道。
李劲驰听着，点点头，没有当回事，只是好奇张夜这块鸡胸肉要怎么料理，纠结许久，最后还是开头问道，“兄弟，我平时健身后也会吃鸡胸肉，为了让鸡胸肉有味道，不会柴，确实会腌制之后再煮，但是你这种切丁腌制，我们健身圈还没见过这种煮法。”
“放心啦，切丁是更容易腌入味，我懂的饿，健身嘛，鸡胸肉热量低，拿捏。”张夜解释道。
张夜也没再多说什么，只见张夜将6克玉米淀粉、2克白胡椒粉、40克白糖、60克、镇江5克香醋老抽、2克盐混合均匀，制成碗汁备用。
李劲驰看着张夜还在调汁，看不懂，但是很好奇。
李劲驰看着张夜把调好的汁放在一旁，油锅双圈开最大火，只见张夜先放葱花入150°油锅测试油温，看到葱花迅速上浮，知道现在的油温正合适。便将鸡丁入油锅，15秒定型后用筷子滑散，转单圈最大火烧3分钟，期间不停用滑炒的技术不断翻动防止糊锅，最后捞出备用。
李劲驰看到这一步，已经意识到不对劲了，这种处理方式怎么会是健身人吃的低脂的鸡胸肉呀，连忙说道，“兄弟，你这是在做什么，我是个健身达人，我吃这么高热量得做多少组卧推才能抵消掉。”
