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第18章 蒜苗炒腊肉 (第1/1页)

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一觉睡醒到傍晚,邓清灵走到院中看到天空上撒满了霞光,红堂堂的,就像天空着了火一样,甚是美丽。

傍晚的火烧云,它和白天的云彩不同。人们都期望它出现在傍晚。

民间有一句谚语早烧阴,晚烧晴。它的意思是早晨的时候有火烧云就意味着这一天是阴天。

如果在晚上出现火烧云就意味着明天是晴天,所以人们很期望它出现在傍晚。

天气好才好,农民都是看天吃饭的,风调雨顺好收成。

“大嫂,你睡醒啦?可以准备煮饭了吗?我饿了。”郭建军说完还不好意思的挠挠头。

“好,这就煮啦”邓清灵听到他这么说也答应了,确实该做晚饭了。

“那我帮忙洗锅烧火。”郭建军想着快点吃晚饭,他早就饿了。

邓清灵点点头,有人帮忙也好。

煮什么好呢?那就煮个杂粮饭,再配上腊肉吧。

回房关上门进空间拿了一条腊肉出来,拿到厨房里,叫小叔子先煮饭,自己去菜园里拔几棵蒜苗和白菜回来。

蒜苗白菜清洗干净,切好备用,清洗干净腊肉,洗去腊肉上的浮尘污物,切片,烧锅放油至热,放入蒜蓉炒出香味,放入腊肉翻炒一会儿。

待腊肉煸出油脂,放入干辣椒翻炒(个人口味,可放可不放),放入少许酱油,蒜苗炒至六七成熟,翻匀入味。

腊肉的咸香味,一瞬间散发出来,往外飘去。

炒熟装盘,白菜直接放入锅中加少许盐和水炒熟,这样白菜也有腊肉的咸香味。

咸香咸香的,似乎还伴有一丝白菜的清新感,格外好闻。

“大嫂,这些菜好香啊”郭建军感觉自己的口水都要流出来了,真香。

刚回到附近的三人。

什么东西这么香?这是谁家煮了肉啊?

大口闻着香味,不约而同的往香味走去,发现这是自家炒肉啦。

“ 哇,大嫂,你煮了肉吗?,好香呀!”郭雨闻着香味,走进厨房。

但很快就发现了腊肉和白菜,被肉散发出的香味吸引住了。

“ 这白菜?这白菜居然这么香!还咸香咸香的。”

邓清灵点点头,将炒好的白菜倒入盘中。

“好啦,去洗手吧,这就可以吃饭了”

“嗯,嗯”郭雨快步走去洗手。

邓清灵把菜端到堂屋时,碗筷都摆好了,就等人齐了。

只见那腊肉,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,香味逼人。

即使还没有吃,都已经能够感觉到,那肉咬下,是多么的美味!

郭有兴拿着早已准备好的筷子,率先夹起一片,一口吞下。

“嗯,不错,肥不腻口,瘦不塞牙,要是配上一杯白酒就好了”说完夹了一筷白菜,“这白菜也不错。”

“是啊,这白菜也好吃,居然还有肉味,咸香咸香的,好下饭。”梁雪英也觉得好吃,儿媳妇煮菜真好吃,就是有点费油,算了,自家又不是用不起,好吃就行。

“哇,大嫂你做的菜太好吃了!”

“是啊,是啊,我能多吃两碗饭”

“这绝对是我这辈子吃过最好最美味的一餐饭。”

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