自己制作一张床垫,所以为了尽可能的保留一张完整的猪皮,慕荷在切割的时候很小心翼翼。
她先沿着野猪的腹中线切开腹部皮肤,再沿着四肢内侧中线切开四肢皮肤,然后把腿部的皮肤先分离开来。
大约一个小时过后,慕荷终于成功剥下来一张完整的猪皮。
休息了片刻,她快速回去吃了几口饭,又开始接着处理这一整头野猪。
慕荷先剖开野猪的肚子,然后砍掉猪头和猪脚,最后挖出野猪的内脏,斩断猪骨,然后将其带去大石块上,开始切割猪肉。
忙活了几个小时后,她终于把野猪所有的部分全部切割了下来,并按照部位分了开来。
图片仅供参考!
前腿部分有:梅花肉、梅花排骨、夹心肉、夹心排骨,颈椎肉,前腿大骨头。
腹部部分有:里脊、五花肉、大排、 小排、背脊骨、龙骨、肝腱。
后腿部分有:后腿肉、大板肉,后脚、后腿骨、大腱子,蹄髈、尾巴。
内脏部分有:心、肺、腰子、肚、肝、大肠、小肠、舌头。
再外加一个野猪头和两只耳朵。
真的是但凡能吃的,慕荷是一点都没有浪费!
等切割好后,她抬头望了一眼渐渐落下的太阳,知道今天是来不及处理、清洗了。
慕荷把肉全部分开装进竹筐中,然后搬回山洞内。
接着她把刚刚单独放在一旁的淋巴,挖了个坑埋了起来。
又用溪水将大石块上清洗干净,用扫把把地下都清扫了一下。
回到山洞内,望着竹筐里满满当当的猪肉,慕荷用力的掐了自己手背一下。
确认自己不是在做梦,这才难以自制的咧着嘴笑开了花。