锅里搅拌好的粑粑,直接放在一个大盆里,大盆里头都要摸油,不然,这会沾上,难以清洗。
萧锦鲤还有两个堂嫂,洗干净了手,摸了油,再拿出粑粑印子,准备开始包爸爸了。
萧奶奶先弄出一点,放在干净的桌子上,桌子同样摸了油,开始揉压成圆条形。
揉成圆条形后,在捏一点出来,揉成圆形,再把揉成圆形的粑粑,放在印子模具上,压成饺子皮的模形,不过,比饺子更大,皮肉更厚。
这就是青皮子。
随后,如包饺子一样,把馅料放在青皮中,两边皮子捏起来,不要漏馅就成,青粑粑就包成了。
做青粑粑这个活儿,大家都做得多了,也很是熟悉,不一会,就包了一大笼,随后,再搓了一些小长条,不包馅料,放进蒸笼里。
很多孩子,:()锦鲤在现代造福全村