不要超过10秒)出锅后撒上果脯、坚果就行了,还有注意醪糟用量不要贪多。3汤勺就够了,和牛奶小苏打用量是有比例的。尽量用米部分,醪糟汤汁撇去。小苏打一定要加!!不可忽略,忽略后就会成水奶分离还结块。加了小苏打的奶会略微有点起沫不要紧,最后出锅就没了。”秦幸博一口气说道。
“一些配套甜点,面饼、香肠、蛋黄、黑芝麻,面饼切成几小份,放上切好的香肠,然后把面饼卷起来,把香肠裹进去,刷上蛋黄液后烤好,香肠酥就好了”秦幸博道。
“那能不能换成其他食材,比如鱼、午餐肉、水果”总厨道。
“当然可以,香蕉、菠萝都可以,说一个苹果派吧,准备点苹果、黄油、糖、水淀粉、鸡蛋,还有要用配发的面饼,这样快点。将苹果洗净切丁备好,锅中放黄油,小火融化。倒入苹果丁翻炒,再加入白糖炒软,倒入水芡粉,炒至浓稠。解冻面饼,一切四,靠一侧放入苹果丁,折叠并用叉子压实,均匀铺在烤盘上,刷蛋液撒黑芝麻。同时200度预热烤箱放入预热好的烤箱中下层,15分钟即可。先说的就这些,剩下的等你回总部会发一份针对下午茶的。”
总厨将他制作下午茶的步骤详细地记录下来,包括食材的选择、处理、烹饪方法和技巧等。
总厨恭敬地记录着秦幸博的操作,表示一定会认真学习,努力提高自己的厨艺。秦幸博对此感到满意,他希望自己的厨艺能够帮助到这些努力的厨师们。
秦幸博说罢后,便让后厨拿上黄油啤酒、沙拉还有其他食物去餐桌,秦幸博走出厨房。
餐桌上,三层瓷盘、奶茶、沙拉已经摆好,显然没完全参照下午茶摆放,他俩面前混着肉食和糕点。
食物上桌后,他们开始享受这难得的下午茶时光。
“真快啊!”旗木武士道。
“凑合吃吧”秦幸博说着,从底层瓷盘拿起汉堡开吃。
旗木武士看了看三明治,咬下去,“好吃,这个沙拉也不错,咸甜微酸,爽口开胃。”旗木武士吃了口颜色呈粉红色的沙拉。
:()目标:逃离忍界