些发懵下意识的回话：“放入食材，烧沸，取出清理之后，放料，煮成乳白色。”
齐金龙点了点头：然后呢？
厨师的声音越来越小：“然后沥出杂质，不断过滤直到透明。”
齐金龙当即将厨师整个头放在开水白菜的上面：“那你看看，这汤汁，透明吗？”
厨师被齐金龙钳住后颈被吓的不敢说话。
齐金龙将厨师的整个头挪到另一盘麻婆豆腐上：“豆腐下锅之前要做什么。”
厨师的脸都白了颤抖着声音回答：焯水。
为什么焯水？齐金龙又问。
厨师当即开始求饶：“大人，小的错了，小的真的知错了。”
齐金龙直接厉声大喝：说！为什么焯水！
厨师不敢再说别的立刻回答：“去掉豆腥味。”齐金龙点了点头对着厨师轻声的说：“豆腐不对也就算了，酱汁的味道也不对，你少放了很多东西啊！”
齐金龙直接把厨师丢开。看着那黑衣主事：“我问问你，这一桌子菜要多少银两？”
黑衣主事头上布满了细密的汗珠：“回大人的话，这一桌，共计八百七十二两银子。”
齐金龙开始一道道的菜点着：
“宫保鸡丁，要用妖兽流羽鸡。你这流羽鸡，肉质之中不带一丝灵气，估计用的连妖兽都算不上。和麻婆豆腐一样酱汁不对。”
“而且酱汁和麻婆豆腐用的竟然还是同一种酱汁。这剑鱼也不对，虽然有灵气，但是肉质偏柴，是让冰冻送过来的吧？鱼腥味极大，似乎还是死鱼。”
“这鱼香肉丝，哎我明白了，搞了半天，是用煮过剑鱼的汤混合了这麻婆豆腐的酱汁调出来的。这回锅肉我就不说了。你也知道。”
齐金龙扭过头来看着黑衣主管：这一桌菜，你卖八百七十二两银子？
主管当时就直接跪下来了：“小的知错了，大人饶命啊。”
齐金龙怒气上涌一脚就踢开主事。一耳光就扇在了厨师的脸上：“一酱多用是吧？啪！省略步骤是吧？啪！合伙克扣食材是吧？啪！”
当即将整个桌子都掀到厨师的身上整个人的怒气抑制不住的上涌：“妈的，让你做这几道菜完全就是羞辱这菜。”
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