历给了他启发——调味料似乎是个不错的切入点。
味精和鸡精这种调味品要有化学工业，这科技树太高，现在肯定够不着。
蚝油可以试试，工艺不复杂，原材料也不难获得——松江府本来就在海边，不过产能似乎很难扩充。
至于辣椒，好像就是明朝时期传入中国的，但在集市上没见过，好像还没有推广开来，可以留心找找，要是找到了就发财了。
豆腐乳，这个原料很容易获得，豆腐西施就是现成的供应商，制作工序也简单，产能容易扩大，值得重点考虑。
黄豆酱原料不难获得，就是工序复杂，耗时太久，不作考虑。
那么接下来就重点研发蚝油和豆腐乳这两种调味品了，用它们做菜能大大提升食物的口感，销路应该不错。
“对了，还有白酒，这可是个好东西。”赵鸿义的思路一下子被打开了。
在后世他曾经参观过某个酿酒作坊，对蒸馏酒的工艺流程很了解。这时候市面上出售的都是度数比较低的酿造酒，蒸馏酒很少见，要是自己能把蒸馏酒搞出来，这种非常容易上头的高度白酒肯定会受到酒鬼们的强烈追捧。
赵鸿义越想越兴奋，更睡不着了，真想马上就起来大干一场，这时村里不知道是谁家的狗叫了起来，引得各家的狗也跟着一阵吠叫，赵鸿义的脑子才稍微冷静下来。
白酒近期还是不能搞，起码也要等到考上秀才以后，不然这种赚钱的生意要是被哪个豪门大户盯上了那就不妙了。
“做生意一定要慎重！”赵鸿义暗暗告诫自己。
