众人先品尝了何雨柱做的京酱肉丝,一入口,便觉得味道不错。肉丝咸甜适中,酱香浓郁,
只有李厂长在吃完之后,会觉得个别的肉丝口感稍老,但对于正常人来说并没有那么容易分辨出来。
只不过李怀德作为一个吃家,所以口感会比较敏感。
接着,众人又品尝了南易做的京酱肉丝。
这一尝,便立刻有了对比。南易的京酱肉丝,肉丝切得粗细均匀,入口鲜嫩多汁,火候掌握得恰到好处,每一根肉丝都呈现出红亮的色泽,且根根分明,没有出现粘连或焦糊的情况。
其调制的酱汁更是一绝,各种调料按照精确的比例混合,味道浓郁且平衡,紧紧地裹在肉丝上,让人回味无穷。
配菜的葱丝也切得长短一致,粗细均匀,与肉丝搭配在一起,无论是视觉上还是口感上,都显得格外精致。
两相比较之下,何雨柱的京酱肉丝在刀工、火候以及调味上的不足之处就凸显了出来。
李怀德也是放下了筷子,想了想,于是拿起一旁的筷子递给了何雨柱。
“傻柱,你自己尝尝。”李怀德说完之后,就示意何雨柱尝试一下南易做出来的饭菜。
此时的书记和食堂主任也都尝试过了两人的饭菜,对于南易这边几人的内心评价更是高上了不少。
何雨柱接过李怀德递来的筷子,犹豫了一下,还是夹起了南易做的京酱肉丝放入口中。那一瞬间,他的表情变得复杂起来。
肉丝入口的鲜嫩和酱汁的完美融合,让他心中最后的一丝侥幸也荡然无存。他不得不承认,南易的厨艺确实在他之上。
何雨柱脸色阴沉,缓缓放下筷子,更是沉默不语。