添了几块柴禾,待炉火烧旺后便开始了双锅同时操作。
他熟练的手法引得路边行人驻足观看。
火候适当时,方岩左右两臂灵活地颠勺翻炒,整个过程如同观赏一场精湛的舞蹈,充满了韵律与美感。
路人在炊烟与香喷喷的菜气中驻足观看。
随着时间流逝,川味菜肴的独特香气弥漫四周。
方岩今日选择做的是四道风格各异的川菜:鱼香、麻辣、红油及酸辣。尽管这只是二十四种川菜味道中的冰山一角,但对于街边的美食摊来说已经足够惊艳。
围观的人群不禁赞叹起方岩的技艺。“别看小伙儿年纪不大,这身手真是了不得!”
不久后,方岩和老方宁将盘子端到了这对年轻人的面前,还未落定,女生就被香味吸引道:“真香!”
而男生也点头表示:“确实色香味俱佳,应该很合我俩口味。”
方岩轻放菜品说道:“多谢二位称赞,菜做好了,请趁热享用。”
女方立即举起了筷子尝了一筷子鱼香肉丝。
刚咬了几下,她的眼睛顿时发亮,连声称赞:“嗯……”
随即她向男同伴说道:
“味道真棒,一点也不输丰泽园。”
“真的吗?”男子对此却显得不太相信。
一个小摊,怎么能和丰泽园相提并论?
女子看到他犹豫的神情,赶忙催促道:
“你不信就赶紧尝一口!”
男子夹起一根金灿灿的酸辣土豆丝,带着些许疑惑送入口中。
他的表情立刻变了,变得无比惊讶。
他沉默地咀嚼着,眼中闪过光芒,接着不断点头,口中发出了:
“嗯……嗯嗯嗯……”
他一一尝遍所有的菜肴,彻底无法停止品尝。
边吃边嘴里塞满了食物,对站在一旁的方岩高声道:
“哇……老板,我要一碗饭!”
而那女子也同样大声回应:
“我也要一碗!”
“好的。”方岩应了一声。
不用多说,老四方宁已经为他们盛好了饭。
听到两人的要求后,迅速端到了他们的桌上。
经过对三哥手艺的认可,他确信两人肯定是要添饭的。
待到方岩为他们上好了米饭,两人迅速接过,立刻投入到了用餐之中。
男子改变了之前的质疑态度。
他边吃边小声喃喃:
“实在是太好吃了,一定要吃上一碗米饭!”
“这个味道真是太香了!”
女子则一直在点着头,几乎无暇他顾,眼睛紧盯着菜肴快速进食。
看着这两位年轻人大口吃饭的样子,那些刚刚还围观的行人纷纷感觉到了饥饿。
一位路人走过来喊道:
“老板,来份鱼香肉丝加一碗饭!”
这一声呼唤吸引了更多的人,一对夫妇也随之走上前来:
“老板,我们要酸辣土豆丝和麻婆豆腐,再来两碗饭!”
“还有我的,老板!能多加一碗饭吗?”
“再加一份麻婆豆腐!”
“给 ** 煸四季豆和鱼香肉丝,共三碗饭!”
“老板……”
从第一位顾客进门到现在,时间已经过去了一个半小时。
摊位前人流如织,异常火热。
方家人兄弟俩几乎没有一丝喘息的机会。
由于桌椅不够用,甚至连隔壁两家卤煮摊位的地方也被占据,用火烧占座位成了不少人的选择。
即便如此,队伍依然在增长,越来越多的人加入等待行列。
方岩在炉火前忙碌着,单手操作着两口锅,
同时处理多样的食材。
如果不是身体经历过特殊锻炼,这份高强度的工作恐怕早已令他支撑不住。
老四方宁同样没有闲下来的一刻,不停地收银、整理桌子。
实在等不及的顾客,主动帮忙清理餐桌,腾出空间供其他排队者使用,场面格外生动活泼。
这一个半小时内,方岩几乎未有空闲,又接连完成了两盘菜肴。
洗锅,迅速准备好再次烹饪所需的食材。
这时,方宁来到方岩身边说道:
“三哥,米饭快没了,豆腐和土豆也用尽了。”
“这样下去