陈雪茹看着方严，说到：
“还不到十一点半呢，这里就已经满座了。”
“在这条街这么多年，我从未见过除了丰泽园以外还有哪家店铺门口会排队。”
她不由得感慨道：
“果然是被马老爷子推选的地方，就是不同。”
方严笑了笑，立刻继续忙碌于服务客人，
他还大声吩咐道：“大哥，多提一桶开水，热水用完了！”
当他忙完一轮，刚想喘一口气，
陈雪茹便走上前来询问：
“帮我把菜品留一下呗？”
方严举起茶碗，喝了一口，用手帕拭了拭额上的汗说：
“当然能留下，不过得等一会才会有座位。”
“你们三个人要一起吃的话，可能会需要更多的时间安排。”
陈雪茹看到方严累得满头大汗的样子，微笑着说：
“没关系，时间还有很多。”
“如果我能做到你这样的生意，早就发财了。”
方严轻笑几声，没有过多交谈，
而是转向二姐方蓉说：
\"二姐，给陈老板找个地方坐，还有她的两位同伴。\"
方蓉点点头回应道：
\"好的，稍等一下。\"
\"我来帮忙调一下座位。\"
陈雪茹微笑着对方向她说：
\"太感谢了！\"
看着周围无事可做，而方严正忙着新烤出的梅菜扣肉重新摆放到笼里时，她好奇地询问：
\"老板还不知道您的名字呢。\"
方严一边忙碌一边应声：
\"我姓方名岩，就是'方向'的方，'岩石'的岩。\"
\"方严...\" 陈雪茹低声重复着。
随后又追问了一句：
\"你今年多大了？\"
方严几乎是脱口而出回答：
\"十六。\"
此时正好有人喊要上菜了，他对后面的人说了一句\"老四结账。\" 然后开始给等待中的客人们端上他们点的红烧猪肠以及刚煮好的豆瓣鲫鱼。
紧跟其后的陈雪茹像是一只粘人的小猫一样继续攀谈着：
\"我还以为你至少十八岁了呢。\"
\"厉害，十六岁就能掌舵，还有一手好厨艺，真是前途光明啊！\"
见此场景，尽管脚步忙乱的方严也礼貌回应了：
\"您的夸奖过奖了，我就经营这点小事，怎能与您的餐馆相提并论。\"
这番话引起了陈雪茹的浓厚兴趣，她立刻说道：
\"哎，如果你有兴趣开店，我来投资好了！\"
\"资金我来负责，五五分成如何？\"
见方严抬头看向她但不作声，她接着补充道：
\"只要出技术部分的都由我全权处理，从装修到招聘乃至员工培训等等。\"
\"这将是属于你的大酒店。\"
面对着满脸期盼的陈雪茹，方严一时无言。这些筹备事项，等做完后岂不是即将步入国家公私合作的政策中了？陈雪茹这一提议无疑是在冒大风险，而且还希望他暂时放弃现有的收益去筹备一个新项目。
要知道，他最初的目的只是为了快速挣钱。
因此，方严笑着摇了摇头，并委婉回答想要立即离开的陈雪茹：
\"陈老板，开店确实需要很大投入，而且过完正月生意可能就会回落了。\"
\"再说我比较习惯于 ** 经营，和其他人合作容易产生分歧。\"
这话显然让陈雪茹有些不甘，反驳道：
\"怎么会不合拍呢？我出资你管技术，哪怕投入大，那也是我在承担风险，将来利润对半分不好吗？\"
方严坚决摇头否定：
\"还是不行。\"
其实关于开店方严确实动过念头。
只是考虑到多个因素，尤其今年九月后将会面临 ** 主导下的工商业改革，这使他意识到私人经营活动可能会受限制。
为了最大化利益，他会选择自己购买店铺，并且挑些性价比较高的店面。
等到时机成熟，再无偿上交国家，并借此机会进入体制内部，争取一定的职位优势，实现金钱和地位的双丰收。
这种做法并不是没有先例，前人在
