鱼自己弄！”
他们把砍掉脑袋的大青鱼拖回去，开始手忙脚乱做菜。
崔牛舀来干净的河水，把鱼头洗得干干净净，掏出一把菜刀，将鱼头剁成一块块。
青鱼大，脑袋也大，光鱼头都有七八斤重，必须剁成块，要不都下不了锅。
接着，又把干辣椒、八角、茴香、桂皮什么的，用水洗干净。
找了几块砖头围在旁边，生了火，往上边架了锅，把洗干净的大料丢进去。
炒干水分，香气也炒了出来，辣哄哄的，让人闻了想打喷嚏。
崔牛跟着把菜籽油倒进去，没多久，就炸得更香了。
安吉丽卡端着不锈钢碗凑过来，眼巴巴地说：“崔牛，你有没有把我当朋友？”
崔牛把头一点：“不想去他们那边吃，就来我这吃，反正差不多七八斤重的鱼头，我也吃不完，今晚咱们啃鱼头。”
安吉丽卡点点头：“好，我喜欢啃鱼头，放了很多干辣椒，辣乎乎的鱼头，肯定很好吃！”
崔牛一笑，看锅里的大料炸得差不多了，就把一大盆鱼头倒进去，然后一阵翻炒。
他一边炒，还一边拿了块抹布，捏着锅耳朵，不断上下颠锅。
锅里的鱼头被颠得飞起一米多高，又妥妥落在锅里，简直就像耍杂技。
安吉丽卡微笑点头：“厉害！你还是厨师啊。”
鱼头炒了十几分钟，变得金黄。
崔牛把一勺干净的水倒进去，嗤啦啦！
火太旺了，水没多久就冒了泡，变得奶黄一片，香气扑鼻，让人垂涎。
崔牛把锅盖一盖，让安吉丽卡先看着，然后跑到丛林里，找到了一大把野香菜。
回来后，用河水冲干净，再切成一段段。
此时，锅盖都在不断颤抖。
一股鱼鲜的香味，直往鼻子里冲。
打开锅盖，鱼汤变得粘稠，金黄色的鱼头晶莹发亮，看着就好吃。
崔牛把野香菜撒下去，一股奇异的香味，更是冲天而起。
安吉丽卡受不了了，整张小脸都凑过去。
她深深一闻，满脸陶醉。
“我在鹅国也喝过各种鱼汤，从没闻过这么香的，我看你的用料跟别人差不多，怎么就能煮出这么香的鱼汤啊。”
一不小心，一丝晶莹的口水掉了下去。
安吉丽卡惊呼一声，赶紧捂住小嘴，缩回脑袋。
“对不起，崔牛，我……我不是有意的。”
崔牛也无法理解了，瞪着双眼。
“你闻归闻说归说，干嘛还把口水掉里边去？知不知道在我们国家，不能吃别人口水的，吃了就会听那个人的话？”
