燕纾终究放弃了这一次对何叶田的邀请。
三月初八日近午，日头晴好。
东山下的一座超大庭院，依山地缓坡而建，高衔茂林修竹，低储嫩萍碧池。
庭中人影浮动，箫鼓奏唱，石泉春酿觥筹交错，花香与脂粉香共薰风欲醉。
一水儿的丽人美妇，华服软垫，散坐于人工修造的九曲清溪沿岸，上有遮阳游廊，下随流觞赋诗行令，浅酌低吟，为大雅事也。
除了酒觞，水流中也用特制托盘飘送些热茶饮和干果小点心。让那些为诗酒所难的女人们各取所需。
毕竟此间与修禊事无关，纯属嬉乐。
待到一众兴之所至，开始纷纷感觉腹中饥饿，便有女管事前来宣告，
“敬请诸位贵宾稍坐，午餐马上供应。东家娘子为大家准备了回转火锅。”
“她刚才说什么？回什么锅？”
所有人都没听说过这是什么东西。
她们吃惯了“贵人美”的自选餐，也期待着移步新会所的餐厅，鉴尝增添了哪些菜色新品。
然而，不多时，女管事带了一队女仆过来，给她们挨个上了一套铜锅炭炉。
“？？？”
“？？？”
不懂。
陪坐在最重要的几位贵妇身边控场的燕纾看见她们的反应，笑意盈盈。
不懂就对了，就是要给你们最新颖的吃法和玩法。
待到女仆给每位客人往锅子里添加了炒好的底料和高汤，拨旺炭火，就有人往曲水溪里一指——
“回转火锅的食材都顺水流送上，诸位贵人相中哪样便请取用。”
但见水中有托盘一个个源源不断地漂过来。
近看托盘上却是一碟碟择洗干净的生鲜青菜，也有切得薄薄的羊肉片、鱼肉片、鱼糕、豆腐、丸子等，俱是生的。
女仆左手再一指游廊里的几处桌台，“这里是火锅蘸料，有芝麻酱原味、麻辣味、河鲜味、五香味、酒酿肉酱味等多种蘸料，另配油炸酥豆、香菜薄荷叶等提鲜，随意调配。”
至于葱花蒜蓉之类的荤料，本来就稀缺，又必定惹贵人们厌弃，干脆就省了。
众人愣神的功夫，分段区为客人示范的女仆们已经就近捞起菜碟，用长筷子把那些生鲜食材下到沸腾的铜锅里……
翻滚不多时，熟了，女仆们又换漏勺捞出来，示意客人加上各自喜欢的蘸料开吃。
美食面前，见多识广的客人们接受能力很强的。
没有过多的怀疑，蒸腾的火锅和食物扑鼻的香气早已说明一切。
她们一人穿上一件会所制式罩衣，守着一个小火锅，吃得不亦乐乎。
吃完一轮各色小碟，还会兴致勃勃地再去蹲守喜欢的菜品。失手错过的，只能等下轮再转回来。
后来，水流中又陆续增添了糯米卷、红糖糕、麻团等花样主食，更夸张的是还有苹果和梨的水果切块。
对此，管事特意说明这些水果是会所在筹备期早早仓储自存的，数量不多，仅此提供一次，以后就没有了。
饶是存货，贵在稀缺。放眼所有的食材，在今日之府城，有钱都未必买得到。
贵宾们暗自咋舌，心里已经帮会所多算了几遍账。
若按这个标准，每天仅算午餐一项，她们的会费都值了。
