出了“酒水自己做”。
一说起来酿酒，这些汉子们就有了话题，乱七八糟地讲着自己家酿酒的事。因为明代不征酒税，也没有禁酒的法令，所以各个地方都有酿酒的商铺，就连当时的村镇之中的农民，也有在丰年自己酿酒的习惯，所以酿酒并不是特别稀罕的事。
只是这样酿出来的酒缺乏系统，往往酿酒的师傅也是怕手艺外传，所以很难形成规模，各个酒水的差别也是很大，张元彪来自后世，自然知道这酒水的利润丰厚，而且他还知道这个时候的酒水和后世的酒水差在哪里，那就是蒸馏的方法，张元彪正巧看过一些此类的书籍，可以根据记忆与酿酒师傅的技术完善一下酿酒的工艺，靠提纯与活性炭吸附，搞出来伏特加那种的纯净白酒，入口柔度数高，肯定能把市场上的杂类白酒逐渐替代，最后靠着大量的生产和较为稳定的品质去赚钱。
酒水的利润之大简直让人疯狂，除非是在缺粮的年代会被限制，其余的时候那简直不要太赚钱。
“酿酒。”张元彪大呼道：“咱们也要在临清酿造伏特加。”
