理、张老板,你们都可以尝尝。”
张文峰每道菜都品尝了一遍,这些菜味道挑不出毛病,也说明了后厨是没什么问题的,那之所以留不住客户的根本原因就是在菜品上了。
“张老板,怎么样?”柳娇娇问道。
张文峰点了点头说:“柳老板,你们店里的菜的味道是没有任何问题的,之所以会吸引不来客户的根本原因就是你的菜品比较单调,这些菜都是大家经常吃的,没什么新意。”
柳娇娇颇为赞同地点了点头:“的确是这样,我们店里的菜品都是老菜品,这也是为什么一鹤楼能够迅速抢占我们店的生意的根本原因,可是,研发新菜品需要投入的时间和精力也比较大,我们店的师傅一时半会儿地研发不出来新的菜品。”
张文峰点了点头,新菜品哪里会那么容易就能研发出来,不过,这对于张文峰来说根本就不是什么难事,他可是有着后世的记忆,后世各色美味佳肴琳琅满目,只需要拿出一些菜品交给柳娇娇,那柳娇娇的明翠楼肯定就能起死回生的。
“柳老板,我这里倒是有几样菜品,不知道柳老板愿不愿意尝试?”张文峰说道。
“张老板说说看!”柳娇娇示意道。
张文峰说道:“咱们蓝水县下辖的村子里就有不少村子长有野菜,我们可以推出一道凉拌野菜,热菜的话,咱们县里的桂鱼就很有特色,可以做成松鼠桂鱼。”
柳娇娇见张文峰一开口就直接推出了两道菜品,这让柳娇娇也是眼前一亮:“这两道菜我们店里的师傅也不会做啊。”
“这个没关系,我明天再来一趟,将材料都带来,然后亲自制作,你们品尝过后再做决定!”
柳娇娇拍板道:“张老板,你这个朋友我交定了,至于你提到的那个合作项目我愿意加入,我可以拿出2万块钱进行投资。”