直到鸡肉上面都是白扑扑的,像是抹了粉似的,陆晚凝这才下进油锅。
一扔进去,里面便瞬间沸腾,那块鸡肉浮在了最上面,滋滋滋地冒油。
陆晚凝如法炮制,又扔进去了好几块。
等这一碗出炉了,她用漏勺捞在一个瓷碗当中,放在一旁。
一边笑着看他们几个人,一边问,“试试?”
“太烫了,奴婢等等。”
云瑶眼睛都亮了,却还是忍住了。
陆晚凝笑了笑,“也行。”
说完又开始夹起其他的鸡肉,裹上面包碎,开始炸。
一碗过后,最后的鸡肉裹上了馒头碎,也炸了一遍。
三种不同口味的炸鸡新鲜出炉,陆晚凝闻着空气中浮动的香气,一瞬间像是回到了前世大快朵颐时。
她忍不住勾起笑,看向良山,“可以将酸梅粉和辣椒粉都拿过来了。”
“王妃,这等油物,真的能用酸梅粉么?”
酸梅粉可是酸的呀!和这个不搭吧?
良山心有疑惑,终于是忍不住问了出来。
陆晚凝神秘一笑,“你试试不就知道了?”
她将三种口味的炸鸡全部都端上桌,于保过来给他们一人拿了一双筷子,陆晚凝不拘小节,直接手动挡。
开玩笑,吃炸鸡用筷子,这算个什么事?
这不就跟喝酒不够豪爽,非要舔着杯沿喝一样吗?
不得劲。
她抓起最爱的炸鸡腿,烫得面不改色,迅速在辣椒粉里滚了一圈,然后一口下去。
真香!
就是这个味道,酥酥脆脆的黄金外壳,一咬下去,内里的汁水也迸发出来,肉并没有老,嫩得很。
因为提前腌制过,更是咸淡适中,味道鲜美。
看着她眯起眼享受的模样,剩下三个人也迫不及待地,一把将炸鸡滚了粉之后咬了下去。
辣椒粉并没有喧宾夺主,味道最先入口的就是炸鸡的脆。
而外面这一层不知道是什么东西,吃起来却分外的美味!
接着就是炸鸡的肉香,太香了!
本来在这个朝代,油一般都不会放得很多,但是陆晚凝上来就是一锅油,直接给他们香迷糊了。
于保忍不住眯起眼睛一阵惊叹,“好吃,好吃!”
云瑶也忙不迭点头,给陆晚凝竖个大拇指,“主子,好!”
剩下的良山正在尝试酸梅粉,没想到他以为会是怪异的不搭调的口味,却巧妙地融合在了一起。
酸梅粉的味道更是激发出了鸡肉的鲜美,调和之下格外有一番风味。
三个人吃得满嘴都是油,吃了一块还想要吃第二块。
见他们吃得开心,陆晚凝心里也有了数。
这炸鸡要比做奶油蛋糕简单得多,所以只能找信得过的来过手。
这个人选,当然是交给于保来选择,再有良山暗地里查一遍人品如何。
她不忙着做,而是仔细尝了尝三种不同裹粉方式带来的味蕾触感。
她更喜欢裹面包糠的,更酥脆。
“于保。”
陆晚凝出声,“你去让后厨再调几个酱汁,注意要用酱,不能纯是汁水,弄一些蘸酱出来。”
于掌柜的立刻道,“是!”
他心心念念又不舍地看了一眼炸鸡块,只好快步走向厨房。
陆晚凝则是将剩下的生鸡肉块都炸了,之后预留了一些给自己吃。
装盘的时候,莫名想起来了墨行渊。
不知道他在行军途中如何了?
为了确保尽快抵达边关,想必行军匆忙,途中吃食,也应当只是一些干粮。
她将其中一部分拿了出来,从空间拿出一个自带保鲜功能的饭盒。
这是她先前泡在实验室夜以继日研究时准备的东西。
三种不同裹粉的炸鸡都装了进去,再配上了不同的蘸料。
而后,陆晚凝交给了良山,“派人给王爷送去。”
“是。”
大概,墨行渊吃到的时候,也会开心吧?
京城内蛋糕的余热未消,每日前来燕楼堂食用餐,再点上一份奶油蛋糕的人不在少数。
后厨更是忙活得团团转,于保翻着账本,“王妃娘娘,这几日的盈利,竟然是翻了六倍还要多!”
这热度,几乎是吸引了半个京城的人来尝尝味道。