泉泡过,望月酒泡过。
鸡也是从钢爪下抢过来的,不大,2斤多点的。
宰杀放血,洗干净后焯一遍水,爪子塞进鸡肚子里。
豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面,再过罗。
又切点野猪肉片,生姜大蒜,香料面和肉片,加盐、酱油、最好是黄酒,一般的料酒还不行,胡椒粉要多一些,麻油,搅拌一下。
在猪肚里铺一层,最后再把整只鸡塞进猪肚里,用牙签封口。
找个深一点的砂锅,整个猪肚包鸡放进去,倒进山里带来的灵泉水,开大火烧滚水。
撇去浮沫后,姜片、黄酒,如果有个中药料包最好,比如黄芪、党参、淮山、红枣、枸杞、玉竹什么的,可以一起丢进去煲。
,!
最后转小火,一个小时是它,三四个小时也是它。
肚吸鸡味,鸡溶肚香。
上桌前,把猪肚取出,猪肚切条,鸡宰件丢进浓汤里再煲个十来分钟,上桌前再撒上葱花、胡椒。
啧啧啧
爽口的野猪肚,鲜嫩的鸡肉,那个汤哟,鲜美的不行。
魏超这里还丢进了竹荪和仙人头。
得!魏超弄完,这特么还是柴火灶。
他都不敢想,这么一锅野猪肚煲鸡,那得是什么神仙美味。
一旁的两个婶子,看着魏超忙活,也是惊异的不行。
哪里看过这样煲汤的啊,两婶子还真没去过粤市。
其他菜就轮不到魏超动手了,时不时过来看一眼就行。
外边还在喝茶,铁根叔估计这会还在村委,村长这个位子,估计没几天就会公布了。
又是一大喜事,院子里热闹的不行。
几个女人扎堆聊了起来,一人手上一把瓜子,边嗑瓜子边聊天,这林游薇适应能力还真可以。
6点刚到,叔公就先吸了三条黄鳝。
没多会,这脸色就黑红黑红的,吐出一口气。
“来!小庄子,跟爷过几招。”
得!自己这又是过来帮忙败火的。
众人一顿忙活,清空院子的桌椅板凳。
还是叔公先出手,猛然大喝一声,右脚在地上一踏,整个身子就飞扑向庄严。
既然是败火,就不带不能闪躲,就得对抗。
庄严双臂遮面,身子也沉了下去。
砰!
一声闷响,叔公动作不停,又是一声大喝,居然站定身子,还扎了个马步。
双拳就快速的击出。
好家伙,这没招式啊?庄严就是个沙包,只能硬扛。
有时候用手掌,有时候用手臂,甚至直接用肩膀。
外行看不出什么,扁头就懂了。
其实两人都不是乱来,看着挥拳的,其实也在帮挨打的。
挨打的也懂,用身子硬扛的部位,都是穴位,通过这种硬拳击打,一般人肯定就伤了。
但是对庄严,反而只有好处。
叔公猛的收拳,身子又矮了几分,双手撑地,快速转身,居然来了个扫堂腿。
庄严反应也快,也不闪躲,只是右脚掌转动,就用腿骨硬扛。
“到你了!”
叔公喊了出来。
攻防转换,庄严也不客气,挥也是转身,来个劈腿。
叔公也是硬扛,双手举过头顶,生生接住了。
庄严没有喊出来,借着力,另一条腿也蹬了出去,叔公居然用胸口接。
噗!
庄严来了个后空翻!
“再来!”
两人你来我往的,到后来,两人都用身体在抗对方的攻击。
这把一边的魏超和林游薇都给看呆了。
听着动静,就知道力气不小啊!
就这么硬扛?
大多都硬功夫,其实首先练的,就是抗揍!
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:()一品农夫:我打造了一座灵山