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第75章 中秋佳节 (第1/2页)

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太阳渐渐落山,明月也慢慢的爬了起来,今年红星大队的这个中秋,每家每户都过得挺丰盛的,至少每家的桌上都有一道肉菜。

而知青点这边就更不用说了,可能别人家摆酒娶儿媳妇,都没有这么丰盛吧。

这两个野鸡,陈向红用老家做白切鸡的手法,先是锅里面放水,整鸡下锅熬汤,再把煮熟的鸡捞出来砍块回锅和姜葱一起爆炒。

剩下的鸡汤再放下一点泡好的干蘑菇下去一起炖,这样既有了香喷喷的炒鸡肉,又有鲜甜美味的鸡汤喝。

他们买回来的那一斤肉,大家商量了一下,还是舍不得一天就霍霍了那么多好东西,用盐把它给腌制了起来留着后面过两天吃。

野猪肉,因为这种肉比较柴的,不炖的久一点的话根本就咬不动。

张兰英没有换到肥肉,轮到她的时候只有后腿肉了,今天这两斤肉打算拿来做猪肉炖萝卜。

野猪的腥味重,先给它放点姜葱一起焯一次水。

然后再切成小块,放上大酱,八角,姜葱,加水烧大火炖,等肉煮得差不多的时候,再把切好的萝卜给放下去。

那一条草鱼,本来是打算清蒸的,因为煎鱼要用很多油。

但是因为夏岚给的那两个野鸡,可能在山谷那里没有天敌,吃的又多的原因,这野鸡养的非常的肥,鸡肚子里面黄黄的一大块油。

炸了一大碗鸡油出来,张兰英本来是想要,把那一碗鸡油给夏岚,让她平时留着炒菜也挺香的。

夏岚没要,张兰英就直接拿来炸草鱼了。

这条草鱼给切成小块,在用盐腌制一下,再裹上一层面薄薄的面粉,放到烧到滚烫的鸡油里面去炸,刹那间,香气四溢,那香味简直能飘出十里开外。

还好的是今天每家每户都有肉,而且还煮了那么一大锅杀猪菜,那香味到现在都还没散掉呢。

要不然非得又是一堆人端着一碗饭来守在知青点门口了。

一大筐没有加任何的黑面,高粱面,纯纯玉米面的窝窝头,还有那一大茶缸打回来的杀猪菜,辣椒炒鸡杂,再加上两大盆蔬菜。

就这些菜,这个年代有谁家摆酒要是能有这几个菜,那都是妥妥的大户人家。

今天大家也不像往日那样,饭好了之后,就平均的分在每人的饭盒里,大家端着饭盒找到一个小马扎,一坐下来就能吃饭,连个餐桌都不需要用到。

今天的院子里早早的就摆好了拼接在一起的两张方桌,再摆上了六张长条凳子,把做好的饭菜一一端上桌,众人也围坐在桌子旁,开始享受这丰盛的一餐。

“哇,这草鱼炸得真香啊!”张怀远赞叹道。

“兰英姐你的手艺真是绝了。”夏岚也边吃边附和着。

大家一边吃着,一边聊着天,气氛十分融洽。

在这期间,有人不禁吟起了苏轼的《水调歌头·明月几时有》“明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。”诗句一出,大家都陷入了对团圆的感慨。

汤足饭饱后,大家一起把吃的盆光碗光的碗筷拿去清洗干净。

宋向东还拿了茶叶出来,泡上一大壶茶水,其他人也陆陆续续的,在准备着一会赏月的东西。

把今天特意去县城的供销社,买回来的月饼,一包白糖饼干,半斤麻花,一小袋糖果,给摆了出来。

这些东西都是大家一起分摊出钱出票去购买回来的。

随着月亮越升越高,月光如水般洒在知青点的院子里。今晚,知青点难得地点起了油灯,那微微的光亮在夜色中摇曳。

也不知是先谁起的头,大家开始唱起了歌。

“我们是共产主义接班人,继承革命先辈的光荣传统,爱祖国,爱人民……向着胜利勇敢前进。”

激昂的歌声在夜空中回荡。

夏岚惊喜地发现,这知青点真是卧虎藏龙。

宋向东吹起了口琴,那悠扬的旋律为歌声增添了几分灵动;

任为民竟有一把手风琴,那欢快的节奏让气氛更加热烈;

张兰英拉起了二胡,婉转的曲调如潺潺流水。

相比之下,夏岚这批新来的知青,似乎除了唱歌,就没有别的拿手技能了。

在这悠扬的歌声与音乐交织中,大家都仿佛忘记了所有的疲惫与艰辛。

夏岚也被这氛围感染,跟着大家一起大声歌唱,歌声在夜空中飘荡,传向远方。

每一个音符都像是他们对生活的

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