笼里,每个籺之间都留有一定的空隙,以免蒸制过程中粘连。
夏岚又往锅里添加了两瓢水,把蒸笼给放上去,盖上锅盖。
大约过了二十多分钟,整个房里都弥漫着一股香气
夏岚估摸着火候差不多了,两人把蒸笼从锅里给抬了出来。
揭开锅盖的瞬间,热气腾腾扑面而来,一个个晶莹剔透,饱满圆润的木薯籺呈现在眼前,被垫在下面的白菜叶也染上了淡淡的绿色,显得格外诱人。
陈向红迫不及待地用筷子夹起一个,放在嘴边轻轻吹了吹,咬上一口,软糯的外皮与香甜的馅料在口中交融,满足地说道:“嗯,太好吃了!就是这个味道。”
夏岚看着陈向红吃的一脸满足的样子,也忍不住笑了起来。
夏岚拿起一个木薯籺,轻轻咬了一口,外皮软糯而不失弹性,里面的木瓜椰丝馅料甜而不腻,还带着一丝花生的香脆,口感层次丰富,确实是记忆中的家乡味道。
“向红姐,你炒的馅料真是绝了,木瓜的甜和椰丝的香搭配得刚刚好。”夏岚由衷地赞叹道。
陈向红笑了笑:“还行还行,不过主要的还是你揉的糯米粉好,够软够糯,吃着一点都不粘喉,蒸出来的籺才这么好吃。”
两人边吃边互相的夸奖着对方,夸着夸着自己都忍不住的笑了出来。
:()穿到蓝星的七十年代