做行了。”
“大哥，什么是火锅，好吃吗？”周美丽听到大哥要做火锅，她长这么大第一次听说，非常好奇。
“等一下你们就知道了。”周旺财暂时没告诉她。
他把这锅鱼汤端到一边放着，把蜂窝煤炉子搬出来放到桌子边，再把锅放上去，把风门关小一些，免得火力太大，太快把汤烧干了。
又去洗了些菠菜、韭菜、几片大白菜叶子，把一个萝卜切成薄片，用一个簸箕装着端过来放在桌上。
“娘，火锅很简单，就是边煮边吃的菜，这些蔬菜放进鱼汤里煮一会就可以吃了，这样吃起来蔬菜的口感和炖菜又不一样。”
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周旺财先夹了一些萝卜片放进火锅里，这个需要煮久一点，然后夹了一些白菜，菠菜，韭菜放进去，涮了一分钟左右。
“韭菜和菠菜可以吃了，你们都试一试吧，小心点烫哦。”
周兴国听到可以吃了，他率先伸出筷子夹了一些韭菜到自己碗里，吹了吹气，再送进嘴里咀嚼。
“嗯，好吃，脆嫩，还有鱼汤的鲜味，和炒菜炖菜不一样的味道。”他先是露出满意的表情，然后微笑着说道。
“好吃吧，大家都自己动手吧，小心着烫啊，白菜也可以吃了，萝卜还要煮一会儿啊。”周旺财笑着，自己也夹了一筷子菜到碗里吹着气。
刘翠花和三小只也迫不及待地伸出了自己的筷子 。
呼嘶，呼嘶……
瞬间一片吹气声，咀嚼声响起。
“呀，好吃，太好吃了。”周有田笑着说道。
“嗯，真的好好吃呀。”周美丽眼睛一亮。
“嗯，这火锅确实不错，现在天气热，要是冬天吃肯定更舒服。”刘翠花尝过之后也发表了她的意见。
“大哥，你真厉害，会做这么好吃的菜。”周有福尝过后，瞬间爱上了这个味道。
“哈哈，你们想吃什么菜，就自己放什么菜啊，放进去涮一会，等蔬菜颜色变了差不多就熟了。”周旺财说着自己涮火锅的经验。
“大哥，我们明天还能吃火锅吗？”周有田被火锅的味道彻底征服了。
“不行，火锅不能天天吃，这玩意吃多容易上火，隔几天吃一次还行。”这次周旺财直接拒绝了他。
“哦，太好了。”周有田笑着说道，对他来说，能隔几天吃一次火锅也已经很好了。
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