陈娇不由起身,行至落地窗后。午后阳光不再是纯粹的亮白,而是晕染了丝丝金黄。她抬手,摊开掌心,淡黄的日光倾落掌心。
“许是常被他拉着共赏落日,久而久之,也钟情于这一抹暮色。他曾言,阳光该是有生命的,于白日将尽、黑夜将临之际,给予暮年之人、竭力挽留时光之人、默默接受宿命之人,这世间最后的温柔。”
画面转至陈十一处,只见他先是悉心淘洗稻米,继而将米放入电饭煲,开启香弹煮模式。
煮饭毕,他拍拍手,朗声道:“接下来,该料理鱼了。”
言罢,他俯身于灶台下,寻出铁锅,将锅置于燃气灶炉架之上,右手轻捏点火器,微微按压,再缓缓旋动。
随着 “滋滋滋” 声响,紧接着 “轰” 的一声,炉中蓝焰蹿起。陈十一旋动按钮,焰苗渐小,待缩至拳头大小,他将锅架好,先行热锅。随后,移步至晨间放鱼的盆前,揭开保鲜膜,瞧去,鱼肉已微微泛黄,料想是调料已然入味,他凑近轻嗅:
“嗯,火候差不多了。”
而后,他将盆移至水池,双手将鱼身多余调料抹入盆中,清水冲洗干净,再把鱼放回盆内。诸事完毕,他开启冰箱,取出一枚鸡蛋,又于橱柜取一小碗,敲蛋入碗,持筷搅匀,倾入盆中。
鱼之料理尚未终结,他于橱柜寻出淀粉,舀出几勺,倾入盆中,继而双手并用,为鱼细细按摩,待鱼周身均匀裹满蛋液与淀粉,方罢手,将鱼连盆置于一旁,洗净手上调料,行至铁锅前,于橱柜近旁拎出油桶,倾入金龙一比一调和油,至油深半掌,便止倒油,旋动旋钮,锅底火焰熊熊,已然是大火状态。
稍候片刻,他开启油烟机,未几,锅中青烟袅袅,陈十一估摸时机已到,便端起装鱼的盆子,自锅缘缓缓放入。
“兹拉兹拉”,炸鱼的酥脆声响彻耳畔。在他视野中,鱼身完整没入油锅,鱼身周遭翻涌着层层金色油花。陈十一取来筷子,估摸时机,预备翻面,转瞬,自觉时机成熟,便自置物柜取下锅铲,执于左手,同步将筷子探入油锅,凭借触感探寻鱼身位置,紧接着左手顺锅壁探入锅铲,直至鱼身底部,筷子于鱼身一侧辅助。
二者协同发力,将鱼完美翻转,翻过的一面金黄璀璨。