“这是我去省城学到的，那边的人叫这种蛋叫皮蛋也叫松花蛋，前些日子我还给俺爷用野鸭蛋做过一些呢！”
齐沙怕他们不相信，只好说在省城学到的新技术。
“城里人都爱吃，而且石灰有杀菌防腐的作用，这下就不怕鸡蛋变质了，少废话，做出来给你们尝尝就知道了！”
为了让他们更有信心，便说城里人都爱吃。
只是现在物资匮乏，人们吃得还不够呢，所以皮蛋也就是以前富足大户才能见到的吃食。
不过相信要不了几年，皮蛋也将成为人们日常生活中比较常见的食物。
几人说干就干，齐沙找到了第一次老爷子带他去的地方，带着哥儿几个一起采集了不少石灰岩，堆积在了农场的围栏旁边。
四个小伙子合力把成堆的生石灰运到了农场的院子里，又找了些稻壳和秸秆。
如法炮制地将每天滞销的鸡蛋裹上生石灰泥浆粘上稻壳和草木灰，就放到了几个水缸里密封上了。
半个多月后，第一批松花蛋新鲜出炉了。
齐沙亲自给他们做了一道凉拌皮蛋，一道皮蛋瘦肉粥，直接就征服了所有人的胃。
“大哥你要是个女人，俺都想嫁给你了！”
毛三儿干掉第三碗皮蛋瘦肉粥的时候，抹了一把嘴说。
“滚，老子喜欢女人！”
“太好吃了！简直就是人间美味！”王强忍不住赞叹了一句。
“可惜现在没有香菜，不然放点香菜，那味道就更绝了！”
第二天，他们就把做好的皮蛋拿到了集市上去卖了。
因为刚开始需要推销，齐沙、王强、耗子、毛三儿四个人全来了，齐沙负责在旁边凉拌皮蛋，耗子负责售卖，王强和毛三儿负责吆喝招揽顾客。
毛三儿充分发挥了他们家祖传的口条的威力。
“瞧一瞧看一看啊，省城人都爱吃的松花蛋啊，吃一口忘不掉，吃两口还想吃，吃三口赛神仙！”
他们打出了先品尝后买，不好吃不要钱的招牌，很快就吸引了不少人跃跃欲试。
“好吃不贵，三毛钱一个，你尝过了，也给家人尝尝鲜，三毛钱买不了房，买不了地，买回去媳妇准夸你会疼人儿！”
试吃后，人们纷纷开始掏腰包了，虽然皮蛋的价格也比普通鸡蛋贵了一倍，也不是论斤卖，而是三毛钱一颗。
贵是贵了点，但是大家还是好奇心驱使，买上几颗回家尝尝鲜，也吃不穷。
“大家以后想吃了，可以到县供销社买啊，过两天俺们就不在这儿卖了，供销社说好了，以后有多少要多少！价格不变！”
这是齐沙专门定的计划，他担心第一次去供销社供货，他们不答应采购，所以先在县城自由市场制造舆论。
在县自由市场散卖了几天皮蛋后，有了一些回头客，就果断转移阵地，不卖了。
人们只好都跑到县供销社去买了。
可县供销社哪儿有他们说的松花蛋呢？
这时候齐沙他们带着做好的松花蛋来投城了，正好解了高社长的燃眉之急，自然而然就把他们做的松花蛋也收了。
过了几天高社长才反应过来。
“小齐啊，这些松花蛋，不就是你们卖不完的鸡蛋吗？”
齐沙嘿嘿一笑：“新产品，加工了一下！”
“真有你的！”
高社长摇了摇头笑着给他们点了货款。
齐沙又盘算着可以在村里征收些土地，搞蔬菜大棚种植，随着改革开放，人们生活水平的提高，单调的餐桌也是时候改革一下了。
只是他也想去省城发展，一时两难抉择，不知道如何平衡。
当下只有先把鸡蛋滞销的问题先解决了，才能去着手做其他事情。
而且养鸡不是多有技术含量的事情，很快就会有人争相效仿，到时候市场很快就会饱和，那就谁也挣不到钱了。
想到这些，齐沙把目光瞄准了去年买回来的那些土鸡身上。
这会儿春暖花开，他们又专门围了纱网，才把土鸡放出来。
这些土鸡飞行能力太强了，所以空中也罩了纱网，防止飞到山里，否则就难找了。
这些鸡身形比较小，长得也慢，但是每天放养，吃的是草种子和虫子，加上每天活动量大，下的蛋也比鸡舍的鸡下的蛋好吃，打开蛋黄都是橘红色的。
这些天，试着拿到供销社销售，竟然一抢而空
