种食材熬制出九种高汤,最后再将九种高汤汇聚在一起,制作出一种淡雅清水的感觉。
咱就是说,直接喝水好不好?
答案是不好。
凡是简单粗暴的东西都只能带来一时的快乐,而复杂,尤其是耗费了心血的事情,等许久之后再次回味依然觉得其乐无穷。
上辈子陆西泠感受过。
这辈子再次沉浸其中时陆西泠的心中仍旧能够升腾出一种快感。
八十一种食材欸,谁那么闲?
丘叶南搓手道:“这可是大补了。”
望着清淡如茶的汤底,丘叶南说着就要动口去尝。
谁知勺子还没拿到手,就被陆西泠拦住。
陆西泠道:“不是这么喝的,你这样喝酒少了一半的香气。”
“那怎么喝?”丘叶南双手作拜师状:“还请陆老板明示。”
陆西泠挑着眉毛,转身取来了一张天青色的餐盘,餐盘的当间摆放着一朵紧闭的幽莲。
只见陆西泠一手提着汤壶,一边对准莲花的中心浇灌上去,丘叶南脸色一惊,扶案而起。
一切的动作皆是情之所至,全然不在他可控的范围内。
“太美了,太玄妙了。”
这是一种不可眨眼的美,丘叶南只怕稍微眨了眨眼,眼前的美景就会徒然绷断。
这是为什么呢?
大概就是应了那句成语——昙花一现。
莲花在升腾的热气中缓缓绽开,一片,两片,然后是三四五六片。
稍微溜神,便会错过莲花绽放的过程。
当一整朵幽莲完全盛开的时候,汤花一色,犹如莲坐水中,这是高端的吃食,更是不可言说的禅意。
丘叶南惊奇道:“奇思妙想,陆老板岂止是手艺好,脑子也灵光,这等好东西便是别人能做的出来也想不到啊!”
以无形胜有形,这便是【无相汤】的精髓。
陆西泠笑看着惊掉了下巴的丘叶南。
还成。
三天的时间换来一份吃鲸似的表情,值得。
他们做厨子的不就是爱看食客们正向的情绪反馈吗。