第二天早上，静之和尚善如约到永成镇找博文、婉珍，他们来看看博文和婉珍的“熊氏肉店”想怎么弄，看能不能给他们一些意见和建议。
在之前熊氏米粮店的店铺里，大家转了一圈，看过了“熊氏肉店”的格局和布置后，尚善建议肉店的肉案就像“若水铺”一样，放在店铺门前，而“熊氏肉店”内厅比较大，在内厅里可以放一张八仙桌和几张椅子，供自己以及客人坐一坐，喝喝茶，聊聊天。
内屋有两个房间，可以整理出来一个两夫妻睡，一个给小安美睡，有时候不想回熊家大宅就可以直接在店里睡。后院还有厨房可以做饭，之前的伙计就是在这里煮食的。
这个店铺什么都有，很是方便。
大家感觉尚善的建议不错，可以这样安排。
于是大家一起在永成镇集市逛一逛 ，要叫人做一张厚实的肉案，还要再买一些家具，以及一些卖肉用的刀具、杆秤、箩筐、吊钩、草绳等。
东西买齐之后，静之说，“永成镇目前也是只有一间肉店，但永成镇人口比怀龙镇要多不少，你们开肉店做得好的话，还是可以分一杯羹的。永成镇这么大的镇有两家肉店也不算多的。”
婉珍点点头说，“那我们现在去打探一下目前镇上的这家肉档，了解一下人家情况？”
尚善嘻笑着说，“是的，我们去逛一下，看看这边的市场情况也好，我以前永成镇家里住时，很少在镇上走的，当时觉得没什么好逛的，比省城那是小太多了。”
静之不由莞尔，说，“你大小姐，逛惯大城市肯定不喜欢在小镇逛啦。”
博文摇摇头说，“这个卖猪的姓张，因为头大脖子粗，所以外号叫张大头，是这集市一霸，我在永成镇卖米粮，自然也认识他，我之前和张大头的生意并不冲突，所以我们也是点头之交。”
“所以我就不去了，毕竟以后是竞争关系的，现在的我就不好出现在他们肉档了。反正以后这肉档生意，他做他的，我做我的，河水不犯井水就是了。”
静之想了想说，“也对，你在开肉店之前去人家档口，人家还以为你是来踢馆的呢，婉珍也不要去了，以后你和博文在肉档，到时人家经过随便都看得到你了。”
婉珍点点头，说，“好的，那我们就不去了，我们在店里清理了一下，弄干净一些。”。
尚善笑笑说，“你们店铺有厨房，我们去张大头的肉档了解一下情况，随便买一块猪肉回来，中午吃，试试人家的猪肉的品质也好。”
静之与尚善东逛西逛，静之和尚善还是第一次这么休闲这么亲密地逛集市，两个人都感到愉快轻松，心情很好。
尚善更是买了不少小零食，打算一会回到博文的肉店，下午喝茶时吃。
两人顺着人流，不多会走到了镇上的肉档，那间肉档在菜市场左侧进门几米处的地方，位置很不错，进出菜市场都要经过这肉档。
静之和尚善定睛一看，档主果然是个五大三粗的又胖又高的壮大汉，脖子果然不小。
尚善和静之对看一眼，走近肉档，尚善张口对张大头说，“老板，给我来一斤猪颈肉吧。”
张大头看了看生脸孔的这对年轻人，他从肉堆里拿出一块肉刚想切，静之连忙叫住张大头说，“哎哎，老板，这块应该不是猪颈肉啊，跟我之前吃的不一样的哈。”
张大头看了一眼静之，没想到他能看出来他刚才拿出来的不是猪颈肉，他本来想拿一块普通的大腿肉冒充猪颈肉给这对年轻人的，外观有些相似的，毕竟猪颈肉比较贵，想着能混过去。
张大头见静之看出来，于是皮笑肉不笑地打个哈哈说，“不好意思哈，眼一花，看错了。”
说完，他只能拿出真正的一块猪颈肉出来，切了一块出来，对于这么年轻而生脸孔的这两个人，张大头按照他的常规操作，多算一两，毕竟年轻人不可能分得出1 斤和1.1斤的区别。有时候，张大头会多算2两，明明是1.5斤，他要说1.7斤。
张大头切了一块猪颈肉，放秤上称了一下说，“多了一点哈，1斤1两。”
张大头一方面看对方脸生，而且是年轻人，另一方面也气刚才被拆穿拿普通猪肉当猪颈。所以他切了大概1斤猪颈肉，然后报数说1斤1两。
静之将肉拎在手里掂量了一下，轻声说，“大哥，是不是称错了，这块肉我看只有一斤哈。”
那又胖又高的肉档主这下不愿意了，心想，我已经是手下留情没说1斤2两了，你们还想怎样
