概是300c左右吧，快速放进2斤青叶，盖上锅盖闷1分钟。
看见锅口有蒸汽时候，揭开锅盖，用双手快速从锅底翻抓青叶，均匀抖散到锅底，让叶片全部接触锅面，均匀的受热。
等待叶片青草气味消失，呈现没有什么光泽的黑绿色，用手握成团，带有弹性的出锅。
把银杏叶片，倒在干净的席上晾干，带余热用手握成团，像揉面团一样向同一方向一边滚一边揉，反复几次，轻轻地搓成长条形状。
再将搓揉后的叶子，放进170到190c的锅里面，双手压在锅里面，滚炒叶几分钟，再将叶团散开，均匀受热几分钟，重复20分钟左右，出锅摊晾席上回潮变软…”
华艳玲睁着一双水汪汪的大眼睛看着老爷爷，仔细的倾听，只可惜没有带上笔和纸记在本上，只能记在心里。
按照老爷爷说的方法，从地上捡银杏树叶装在篮子里面，篮子装满了，就放进袋子里。
平时在家里热的受不了，今天在山上，微风拂面，空气新鲜，树叶芬芳，令人心旷神怡！
“感觉这银杏树的山上好舒服啊！”华艳玲一张鹅蛋脸，笑盈盈的说，不像炎热的夏天，倒像温暖的春天，嘻嘻，这里太舒服了，要是住在这山上蛮好的。
华志雄比姐姐捡的少一点。太阳西下，傍晚临近，华志雄：“我的袋子快要装满了，我们什么时候住旅店？我们还要去找旅店吧？”
老爷爷：
“你们还要住旅店？你们老家哪里的呀？”
“我们是紫水河舜稻村的。”华艳玲歪着脑袋笑着说。
“那还很有一点远哟！现在没有车了。”
怎么办呢？
