想到这里，李玉青有了主意，他招来自己的侍卫，让他们去城中买些酒回来，越多越好。李玉青决定把现在的酒蒸馏提纯一下，变成高度的白酒，虽然不可能像后世那样的高纯度，可是肯定比现在好啊。现在说是白酒，其实也就是米酒而已，而且还很混浊，也不知道这镇北城中的酒怎么样？
没过多久，侍卫们就拉着一车坛坛罐罐回来了，李玉青打开一看，得，就这个酿酒的水平，还不如大周呢，混浊不堪，这哪里是白酒，这不就是米酒嘛！然后又询问了一下价格，好让自己心里有底儿。
随后他又让侍卫们准备了一些大锅，竹竿，竹竿要把中间的关节处掏空。等所有的东西准备好了以后，李玉青决定简单的蒸馏一下米酒，看看能不能把白酒弄出来，自己没有这个经验，只能慢慢尝试了，好在自己以前特别喜欢研究这些东西，多少还是知道一点的。
等所有的东西都准备好了以后，李玉青首先将米汁放入大锅中加热，在高温下进行沸腾发挥水分，并与水汽共同升至上部的一个简易的冷却器中进行收集。经过多次循环后，可以得到较为纯净且含有度数较高的液体。
李玉青清楚的知道，米酒蒸馏是白酒制作过程中的关键环节，它决定了最终产品的质量和口感。通过蒸馏，原本浑浊不清的米酒得以转变成为透明纯净、芳香四溢的白酒。但是要想做成一款传世名酒，可不是那么容易的，这对蒸馏温度，蒸馏时间，以及各种经验都有很高的要求。李玉青想着，就自己这水平，也不要想着流芳百世了，只要能够碾压这个时代的水平就行了，以后的事情，以后再说。
经过五六天的折腾，终于蒸馏出第一桶酒，然后李玉青缓缓打开收集器底部的塞子，一股清澈透明的白色液体就就出来了，等流了一阵子，李玉青赶紧让人换个酒桶，然后接着接，他小心翼翼的拿出一个酒斗，稍微接了一点酒，倒进嘴里，不停地品尝着。“哇！”好辣
