余年在心里叹了口气，到底是西坊市，砍价的抠搜的多。
又一个客人走到摊子前停下脚，余年已经开始没那么热情了，怀疑自己开烧烤摊子的想法是不是太天真。
“你这螃蟹，好吃吗？”
“好吃，三十文一个，附赠一碗清汤。”余年干脆一股脑全说出来了。
穿着湖蓝衣衫的圆脸少年道：“那就给我来一个吧。”
唉？
开张了？
余年大喜，赶紧给他挑了个最大最肥的，又用三味碟调了酱汁递给他。
这三味酱汁分别是姜醋、椒盐和腌紫苏酱。
烤架旁边架起一块长条木板，配了几条小板凳，客人在这吃也成，拿回家去也成。
买了螃蟹的少年还没动手开蟹，余年那边便送上一碗清汤。
“本店赠送的清口汤。”
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少年淡淡地点了点头，用店家提供的竹签插入螃蟹壳中，轻轻一翻便撬开，显然也是吃蟹的老手了。
只见底下蟹身雪白橙黄，蟹肉与蟹黄交相映衬，甚是好看！
少年满意地将蟹身掰成两半，先咬了一大口蟹黄！
香！
蟹黄扎实的口感在舌尖齿间腾挪翻转，比普通的蟹子香得更厚实！
再用小竹签剔出蟹身里一格格雪白的肉，柔润鲜美，丝丝分明，一尝就知道，是新打上来的蟹。
吃完蟹身，余年拿来小剪刀，让少年剪断蟹脚，轻轻一挤，结实的小腿肉也出来了。
最后少年再把固着在背壳上的蟹黄用小竹勺挖下来吃掉。
只吃了一只蟹，不知怎的，便似吃完一桌全蟹宴一样满足！
不，还少了个收尾！
少年的眼睛看向旁边那碗清汤，里面只放了点紫菜虾皮，淡茶色的清汤似乎很清淡的样子。
如果平时，他一定看不上这么碗清得见底的汤。
不过此刻，吃了满满蟹黄的他觉得略有些饱足，正好用这一碗汤清清口。
他端起碗来，豪放地大口一喝——
唔？
怎么会……
怎么会这么鲜美？
明明只是一碗清汤而已，却比家里用老母鸡吊出来的高汤一点不差，甚至还多了几分清爽！
“老板，你们的汤是用什么熬的？”
少年端着半碗汤，急急忙忙地跑到余年身边问。
余年神秘一笑，从烤架旁拿过一个陶罐给他看，里面是淡黄色的半罐粉末。
“小公子，我们的汤里，加了万物鲜！”
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