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第43章 年夜饭2 (第3/3页)

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己夹?”

她嘴上说着不中听的话,手上却默默用筷子扦起鱼肚子上的一块腩肉,丢到外公的碗里。

外公乐呵呵地笑着夹起这一口鱼腩,填进嘴里,鱼腩肉是鱼身上最柔软的一块,肥美无刺,经过长时间的炖煮后,几乎入口即化。

祖父咂咂嘴,又嘬了一口高粱小烧,眯起眼睛说道:“就是鲜呐!”

和城里过年的习俗大不相同,乡下除夕最为重要的年夜饭是在晚上享用的。

叶宵清晰地记得,平日里从来不抽烟的祖父,在这一天晚上会郑重地点燃一支香烟。

他用嘴叼着香烟,将一挂鞭炮用绳子系在院子里的晾衣绳上,为了防止香烟熄灭,他不得不生隔一会儿嘬上一口烟,只是不太会抽烟的祖父时不时便会被烟雾呛到,看起来有一些笨拙和生疏。

那香烟在黑夜中闪烁着微弱的红光,屋外天气寒冷,祖父时不时地搓搓手。他的眼神中满是期待,不时地透过玻璃望向屋里那座老旧的座钟,似乎在等待着一个重要的时刻。

当十二点的钟声准时敲响,柜子上那盏座钟发出当当当的清脆声响,连续响了十二下。祖父便像得到号令一般,立刻用手上的烟点燃鞭炮的引线。

瞬间,“噼里啪啦”的响声在村子的各个角落响起,热烈而奔放。这响声伴随着狗叫声,此起彼伏,交织成一片热闹非凡的景象。

那鞭炮声仿佛是新年的号角,宣告着旧年的结束和新年的开始。

听到鞭炮声响起,祖母便会手脚麻利地将包好的酸菜猪肉饺子下到锅里。

饺子在锅里翻滚着,发出轻微的“咕嘟咕嘟”声。这些饺子可有着特别之处,每年祖母都会在几个饺子里包上硬币,为的是讨个好彩头。据说,谁吃到包着硬币的饺子,谁在新的一年里就会有好运气。

过了一会儿,水开了,饺子在水中欢快地跳跃着。再过一会儿,饺子在水里浮起来了,这便是熟了的标志。祖母拿起一个大笊篱,稳稳地将饺子尽数捞进一个大茶盘中。那饺子个个饱满圆润,散发着诱人的香气。

祖母说,这一顿饭,叫接年饭。

用这一年里能获得到的最丰富的食物制作的这一餐,既是对年年有余的丰收的诚挚感谢,也是对新一年富足生活的殷切期盼。

在传统里,新年会一直持续到正月十五。当元宵吃完,也就正式宣告这个年过完了。那一颗颗圆润的元宵,象征着团圆和美满,为这个热闹的新年画上一个圆满的句号。

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