买了很多盐,就是想腌点鱼和咸菜什么的。”
午饭叶宵准备做蘑菇疙瘩汤。
叶宵将面粉放入大碗,用勺子舀水慢慢加入,同时快速搅拌。不一会儿,面粉变成了细小的絮状。
另一边,黏团子蘑菇和新鲜采摘的紫苏叶已经被沈梨洗摘干净。叶宵将它们切得细碎。
随后,她在热锅中倒入适量的油,待油微微冒烟,便将切好的蘑菇和紫苏叶放入锅中,快速炒熟。
当每一块蘑菇粒和紫苏叶都被炒得软趴趴的,沈梨加入了酱油,浓郁的酱色迅速融入食材中,再放入两大勺番茄酱,锅中的颜色就变得更加鲜艳诱人。
各种食材和调料在热锅里炒出香味后,她往锅里加入适量的水。
叶宵向灶膛里又添了一口碎柴火,火焰燃得更旺了。在大火的加持下,锅里的水很快就烧开了,翻滚着白色的水花,发出“咕噜咕噜”的声响,仿佛在演奏着一曲欢快的乐章。
叶宵端起装有面疙瘩的碗,将那些细小的面絮慢慢倒进锅里。随着面疙瘩的加入,锅里的汤汁变得浓稠起来。叶宵用勺子轻轻搅拌着,防止面疙瘩粘连在一起。
稍煮片刻后,她加入两小勺盐调味,盐粒在锅中迅速溶解,均匀地分布在每一处。
就这样,一锅香气扑鼻的蘑菇疙瘩汤就做好了。
五个人每人手里都抱着一个斗笠口大碗,碗里是热气腾腾的西红柿蘑菇面疙瘩汤。
庄妤和叶宵坐在桌子前用勺子舀着慢慢吹凉了喝,庄妤轻轻吹着汤,热气在她面前散开,如同蒙上了一层薄纱。
沈梨和庄然坐在院子里的木墩子上,一边聊天一边吸溜着。沈梨喝得津津有味,嘴里不时发出满足的赞叹声。庄然吃完一碗又去盛了大半碗。
而庄沫沫正在研究沈梨找铁匠打造的手摇式粉碎机。她那灵动的眼睛紧紧盯着机器,手不停地摆弄着。她的面疙瘩汤被放在厨房的台子上。
“太烫了,晾一晾,晚点再喝。”