要制作蒜蓉酱，其余的要剥壳剁成泥制成丸子，然后便是要卤牛内脏，需要花些时间卤制，配制拌料。
李怀德带着领导经过食堂 ，便闻到食堂飘出一股很奇怪的香味，这香味里有肉香，有中药材的香味，不由很是好奇。
“怀德 ，食堂这是在做什么菜啊？”
“我也不知道，我们这师傅，喜欢搞些新奇的吃食。”
“那要不进去看看。”
“好。”有领导感兴趣，李怀德自然不会反对。
一般领导不太喜欢去食堂 ，虽然食堂 是做吃的地方，便是那卫生，真的很差强人意。
虽然君子远庖厨是封建糟粕，但是这个年代，很多男人都不进厨房，但是今天 ，为了探究这香味是什么，几位领导都进了厨房。
“柱子，柱子。”李怀德一进厨房便叫道。
“李副厂长，你们怎么来了？”傻柱抬头看到李怀德，看到他身后跟着的几位领导，其中就有一位给了他很多帮助的忘年之交，眼眶顿时一红，但是想到现在，还没有到给大领导做饭的时候，他还不认识他，所以，连忙收拾起情绪。
“你在做什么，味道好奇怪。”李怀德问道。
“卤肉，今天给你们上一道四川名菜，夫妻肺片。”
“这道菜我吃过，是用牛肝，牛舌，牛肚，牛心做的。”
“对，没错，就是用牛内脏做的。”
“柱子，你就请我们吃这些。”李怀德一脸不高兴的样子。
“厂长，您可别看不起这些牛内脏，做出来可不比肉差，您就看着，保准您满意。”
“小李，你要相信这位同志，这牛内脏做出来的菜，一点也不膻，好吃极了。”大领导说道，然后四周看了看，不断的点头，“你们这厨房的卫生，搞得很不错，台面都很干净，地面也收拾得很干净，窗户也干干净净的，角落也没有什么脏东西。”
