“三大爷,饭盒。”傻柱将饭盒交给阎埠贵 ,“从食堂打的菜。”
虽然今天有小灶,想到明天给了小灶的剩菜,今天再给,会吃大阎家人的胃口,所以,小灶的饭菜让马华与刘岚分了,让更生更新也吃了一些,他的肚子留下来,回来跟许大茂一起吃。
阎埠贵打开,饭盒里是满满一饭盒的土豆丝的清炒大白菜,闻了闻,还挺香,看着也有油水,“挺好,不用只吃咸菜条了。”
“三大爷,您真没必要这么省。”傻柱说道:“我让更生到您这补课,许大茂带了一只鸡回来,等下我去杀了做了,您也过来喝一杯。”
“那好,我给更生补了课就来。”阎埠贵欣喜不已。
不仅得了一盒剩菜,还剩下一顿饭,今天 太赚了。
傻柱到家的时候,许大茂已经将鸡宰了,洗净,傻柱回来,哐哐几下便将肉切好。准备做一道尖椒炒鸡肉,一道酸辣鸡杂,鸡架放进砂锅里煲汤。
“刚才秦寡妇过来想问我要鸡内脏,我没给。”许大茂贱兮兮的说道:“她要是过来要肉,你给不给?”
“这肉又不是我的,我给不着。”
“那我就放心了,鸡肉两斤不到,自己吃都不够。”
想到秦淮茹,傻柱就想到昨天她在厂子里调戏自己的事, 头回生出了搬出这个四合院的心思,只是现在买房可不容易,买卖都是明令禁止的,而且这里是他从小长大的地方,有年少时幸福的回忆,他不舍得离开。
而且,就算搬家了,他还在轧钢厂上班,秦淮茹想要恶心他,还是依然能恶心到他的。
所以,逃避不是办法,再说,他还想恶心恶心贾家人,亲手报一报前世的仇。
火烧旺,利索放入葱姜爆香,放入鸡杂,大火翻炒,倒入一点料酒去味,再加入酸辣椒,青辣椒,大火翻炒,香味儿顿时飘出来,又酸又辣还有肉的味道,简直不要太馋人。
加盐,也不用尝味,直接装盘,一道简单的酸辣鸡杂便做出来了。
“香,太香了。”许大茂闻到鸡杂的香味跑进来,看到傻柱正洗锅,忙用手拈了块鸡杂放进嘴里。
“你,也太不讲究了,还文化人呢,文化人就你这素质。”傻柱看到了,无比嫌弃道。
许大茂顿时挑起胜负欲,“文化人怎么了,文化人就不能拿手吃饭了,不就是用手挟了一块肉嘛,至于上纲下线吗?”
“呵呵,呵呵,不至于。”
“只是,你洗手啊吗?”
“手是干净的。”
傻柱摇了摇头,不再理他。
洗完锅,热锅放油,扔入两片生姜,然后下入切好的鸡肉,一阵猛火翻炒,锅里嗞啦嗞啦的油星子的爆炸声,放一点点水进去,继续炒,直到炒到肉色泛黄,才放入切好的辣椒丁,大蒜,加盐,搅匀便可以起锅了。
砂锅里的鸡架汤煮开了,撇掉浮沫,放上盖子转中火继续煮,汤还是清的,这个要点时间,至少要煲到汤浓稠才行。
傻柱洗锅,准备炒一个酸辣大白菜就差不多了。
“大茂,可以叫蛾子吃饭了,顺便将三大爷叫来。”
“你请了三大爷吃饭啊?”许大茂连走边问道。
“嗯,对,请了他。”
傻柱继续在厨房忙碌着,炸了一个花生,用来下酒,又蒸了一屉的馒头,将菜端到饭桌,将碗筷摆好,等着许大茂叫人来。
“柱子。”秦淮茹出现在大门口,没有敲门,直接掀开门帘进来。
傻柱的眉头都皱起来了,起身将她拦住,
“秦淮茹,有什么事?”
“柱子,你家做的菜太香了,孩子们馋得很,你能不能给几块肉让孩子们解解馋。”
秦淮茹用一双期盼的眼神看着傻柱,眼睛泪珠滚滚,好似你不答应便要滚落下来。
从前的傻柱,最是受不了秦淮茹这样的注视。
只是现在的他,免疫了。
“秦淮茹,今天的菜不是我的,是许大茂的,而且,那只鸡你也看到了,很小,才两斤多点,我们四个人吃,还要喝酒,自己都不够,哪还有给你的。”
“柱子,你就帮帮秦姐,秦姐也是没办法,棒梗吵着要吃肉,可我这个当妈的,又没本事,买不起肉,只能,只能找你借点。”
“秦淮茹,你儿子要吃肉你就找我家借,你儿子要是吃龙肉,那你找谁借?”
“柱子,你看你,又说笑了,棒梗不是那种不讲理的人