“看这个架势应该是可以的,就是不知道这东西做出来能不能吃。”
“就算能吃也不见得有多好吃吧?一张纸唉,能好吃到什么地步?”
“要是不好吃,那我们这些天的劳碌可就白费了。”
“嗨,就算后面不好吃,节目效果也能做出来的。”
“……”
工作人员们七嘴八舌,宋青烟眼神却亮晶晶的,一直都盯着李师傅手里的那个工具。
“现在就只需要晾干了。”李师傅看着工具里面薄薄一层的纤维,眉眼舒展了许多。
“嗯。”宋青烟重重点了点头。
把笋浆安置好后,李师傅这边又开始处理童子鸡。
他做这些的时候,每个步骤都会有讲解。
宋青烟在一旁听的认真,柳雨芙却是满心的怨恨。
她上这个节目原本是为了打开国内的市场的,结果现在却被一个小网红排挤在外。
这个节目如此不识抬举,就休要怪她不客气了。
因为考虑时间的原因,春笋纸那边采用了烘干,在李师傅这边处理完童子之后,春笋纸也已经初具雏形了。
李师傅检查过后,确定没有问题,这才小心翼翼的把处理好的童子鸡用春笋纸包裹的起来。
春笋纸比较脆弱,包裹的步骤要非常的小心。
李师傅一边展示一边跟宋青烟诉说着技巧,宋青烟一一记好。
包裹好后,就要开始烘炸。
李师傅这边有一个专门的小炉子,就是用来烘烤凤凰衣这道菜的。
烘烤时火候,时间都要把握的恰到好处。
大约半个小时后,众人已经能够闻到一股浓郁的香味了。
宋青烟盯着小炉子的目光也变得炙热起来。
李师傅一直都盯着火候,见时间差不多后,这才熄火焖制。
又十分钟,这才开窑。
开窑的那一瞬间,众人只觉得全身上下的味蕾都被打开了。
那香味足以勾起身体里所有的馋虫。
李师傅小心翼翼的取出了春笋指中间的童子鸡,轻柔的摆好盘。
这道菜品终于成功了。
宋青烟盯着案桌上金灿灿类似于纸张的物件,有些激动的问道:“这就是凤凰衣吗?”
“不错,这就是真正的凤凰衣。”李师傅说着递给了宋青烟一双筷子,“你来尝一尝。”
“我先尝吗?”宋青烟有点意外。
“嗯。”李师傅点了点头。
宋青烟有些迟疑的看了一眼镜头后面的何志,毕竟是在拍节目,还是得询问一下导演的意思。
何志冲她点了点头,宋青烟这才放心的准备尝试。
她小心翼翼的夹起一块放进嘴里,那一瞬间,有无数的香味在唇齿间炸开,每一个味蕾都好像是沉寂美味的海洋里。
春笋原本就自带清香,经过高温烘制时,鸡肉的香味又完全浸入了其中。
让原本就带着清香的春笋纸多了几分绵长的肉香。
两者不但不冲突,反而是异常的和谐。
宋青烟又夹下了一小块细细品尝,只觉得唇齿间香气萦绕,久久不散。
这绝对是她这几年来吃过最好吃的一道菜。
“李师傅,您的手艺当真是令我钦佩。”宋青烟神情晃动的厉害。
“我也来尝尝。”何志那边早就按耐不住了,如今看宋青烟这么激动的模样,当即因公徇私,成为第二个尝菜的人。
他的反应可要比宋青烟外放的多,入口的那一瞬间,瞳孔就放大了。
又连续尝了好几口,要不是镜头外面的工作人员提醒他给其他嘉宾留一点,怕是他得端起盘子直接炫干净。
“从未想过,这世上还当真有凤凰衣这道名菜,甚至我还能够亲眼见证它制作的整个过程……”何志那边正激动的冲着镜头介绍。
李师傅则默默的离开了镜头,宋青烟这边注意到他的举动后,也追了上去。
李师傅默默走到了宋青烟之前躺过的那块石头前,坐上后抽出了烟杆,有一搭没一搭的抽着。
眼底的神情带着一丝让人动容的黯色。
“李师傅。”宋青烟实在是舍不得这么个手艺人如此落寂,上前唤了一声。
“你怎么来了?”李师傅看到宋青烟,把手里的烟杆拿得远了一点。
“谢谢您今天让我见识了什么是真正的凤凰