然，他没有70度的烈酒，我们自然要离开。” 陈雪茹又问：“可你不是说要来向他学习酿酒技术的吗？”
不仅是她，连徐慧真也都竖起耳朵，想知道个究竟。
何雨柱笑道：“我刚刚已经学到了呀。
赵鹏飞不是带着我们看了整个酿酒过程吗？我已经把所有步骤记了下来。
接下来自己回去研究，看能不能酿出符合要求的酒。” 陈雪茹吃惊地说：“你没骗人吧？看了一遍你就学会了？”
何雨柱点头：“大概就是这样，最终结果还要看实际尝试。
以我的天分和努力，一定能够成功的。
不出三天，我应该就能研究出70度的烈酒。”
徐慧真提醒道：“酿酒不是一件简单的事情，我对赵鹏飞这个人还是有一定了解的。
他让我们看到的可能隐藏了一些关键技术。
酿酒的过程中稍有差池，结果就会功亏一篑。
赵鹏飞正是看准了这一点。”
不害怕带领我们参观酿酒的过程。
你回去之后要是真心想尝试，记得少用点粮食。
别到最后都成了浪费。”
酿酒消耗的粮食量很大。
在这个年代，粮食非常珍贵，徐慧真担心何雨柱试验酿酒会用去太多粮食。
万一失败了，那就太不值了。
何雨柱笑着说：“这点我清楚，到时候我会用少量的粮食试着做。
如果不成功也没什么，毕竟市面上也没卖七十度以上的高度酒。
要想解决问题，还得靠我自己尝试。”徐慧真的嘴唇微启，最终还是没有提起关于工业部的事。
两人还没有熟到这种程度，有的事最好还是不要过问。
但她的心里也因此种下了好奇，觉得何雨柱这个人颇为神秘。
送徐慧真回到小酒馆后，何雨柱笑着说：“今天真是多谢你了。
等酿造出来的酒如果味道不错，一定送你一些表感谢。”
徐慧真笑道：“没关系，小事一桩。
况且你还赢了我，我也心甘情愿。”与徐慧真道别之后，何雨柱又把陈雪茹送回了布店。
随后，何雨柱前往工业部见了大领导。
此时，大领导正为俄国工程师的事忧心忡忡，见到何雨柱立刻急切地问：“雨柱，你找到七十度以上的高度酒了吗？”
何雨柱摇了摇头：“我查看了，并没有。
不过我学习了酿酒的整个过程，打算自己动手试试看。”说罢，他把所需材料清单递给了大领导。
此时大领导已是到了“死马当活马医”的地步，只要有那么一丝希望就不会轻易放弃：“好，我立马给你调配设备和材料。
但千万不能随意实验，万一伤到了自己，那就是国家的损失了。”何雨柱点了点头：“明白了。”没过多久，
大领导便为何雨柱准备好了所有需要的东西。
时间飞逝，三天很快就过去了。
在这段时间内，何雨柱不仅掌握了酿酒技术，还成功研发出了七十度高度酒的配方。
于是他开始着手酿酒。
首先是选料。
酒质如何，原材料的选择是基础。
通常以高粱、玉米、小麦、大米、糯米饭、大麦、荞麦等作为酿酒的主要材料。
这些材料要颗粒匀整饱满，新鲜干净，不得有虫害或霉变的痕迹……
接下来便是制麴。
一种方法是通过谷物发芽产生的酶来将原料转化成糖。
然后再通过酵母的作用让糖变成酒精。
另一种方法则是利用发酵的谷物制成酒麴，酒麴中富含的酶能够促使谷物原料中的淀粉转化为糖和酒精。
发酵阶段则紧接着制麴。
普通的白酒发酵通常只需十天。
但对于何雨柱想要酿造的高度酒来说，这个步骤尤为重要，他采用了特制的酿酒法。
为此，他计划将发酵期延长至一个月，旨在增强酒的浓度。
只要这一关过得去，其余的自然也就顺利了。
何雨柱找到了领导赵叔叔，笑容满面地说道：“赵叔，我已经研发出了七十度高度酒的配方，并且已经开始酿酒了。
现在进入了发酵阶段，大约一个月就能完成酿造。”
大领导惊喜地站了起来，说道：“真的吗？” 何
