刚刚揉面团的手法就不像是新手(偷看)】
简单看了眼弹幕:
“我很喜欢下厨的,不仅是甜品,还有很多食物我都会做,以后有机会给你们展示一下嘿嘿。”
“好啦我们继续继续,我们先准备蜜桃软酪的馅料,这个也很简单,奶酪里加点白糖搅拌顺滑,然后放入酸奶,我建议放原味的就行,再加点蜜桃糖浆继续搅拌,搅拌好装入裱花袋冷藏备用~”
将裱花袋放入一旁的小冰箱,把刚刚的盆洗干净,继续做奶酪小方的馅料。
奶酪小方的馅料相比之下要复杂一些,需要先把桃子果肉切成丁加水煮出颜色,然后加入柠檬汁小火慢慢熬煮浓稠,放凉就可以了。
两个甜品共同之处就是皮,都是用糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀,过筛后用红丝绒液调出粉嫩蜜桃色,盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸20分钟左右。
等的时间里周漾又抽空教大家做了一个简单的饮品。
“咱们用刚刚那些桃子皮加点白糖煮沸,然后倒入木薯淀粉揉搓成小丸子,重新下锅煮熟过凉水,加入准备好的配料倒入牛奶或者椰奶就完成啦!蜜桃啵啵西米露,简单又好吃~”吃!