面团从小白发酵成大白,胖胖的一团。
“好大一坨,感觉可以做十个人的量。”孙莎莎惊讶地说,“我们能吃得完吗?”
“不做那么多,揪一坨我先试试。”
王头头打开视频,根据步骤开始做,孙莎莎在旁边好奇地看,拿着视频录一录。
王头头抓住面头两端,拉、甩、折叠,反复几次过后,面团逐渐变细,面条形状初显。
“哇~成功了,成功了,真变成面条了!”孙莎莎开心又新奇地叫着。
“哈哈哈~是不是很神奇?”王头头也开心地说。
孙莎莎连连点头,“好神奇,哥哥你太厉害了。”
“那是。”
“哥哥你怎么这么厉害,第一次做就做得这么好。”孙莎莎围着王头头说。
“想吃宽些还是细些?”
“继续扯吧,能有多细有多细,我想看。”
“行,给你看看我的技术。”
“欸!断了!”孙莎莎叫道,“看起来和我们平时吃的拉面一样。”
“有点粗,可能是视频里介绍的那种基本的,容易拉成的粗细。”
王头头拿起一根面条仔细看了看,不太满意地说:“我再试一次。”
“我们量一下看看有多细。”孙莎莎特别好奇。
“那你去把尺拿过来,用那个精确单位最下的那个,黄色的,在工具箱里。”
“工具箱在哪里呀?”
“我去拿吧。”
“不用,你就告诉我在哪里就行,你手上那么多面粉。”
“应该就在杂物间的柜子里,一个黑色的箱子里面。”
“好,等一下。”
孙莎莎到杂物间看了一圈,左右上下都没有看见,“黑色箱子~”
她打开柜子仔细找,“没有啊~”
“我来吧。”
王头头等了几分钟,没见她有什么动静,一猜肯定是她找不到,洗了 手过来一看,果然脸带苦恼地站在那儿东看西看。
“就是这个。”
王头头从她面前拿出一个小小的黑箱子,晃了晃示意。
“啊?就是这个?我为什么没看到?”
王头头好笑地说:“我也不知道你为什么没看到,就在你面前。”
孙莎莎羞怯地抠抠脑袋,“现在我认识了,下次我一定能找到。”
“好了,没事,没有那么多东西让你量。”
“嘿嘿~走吧走吧,量量看。”
“三毫米左右,正常拉面的粗细。”王头头说。
“三毫米,听起来好细,看起来还是有这么粗。那最细的是多细呀?”
孙莎莎拿着一根面条在手上玩,捏一捏。
“最细好像是0.5毫米。”
“差得好像不是很多。”
“我再试试。”王头头揪一坨面又试起来。
“好啊,我要看哥哥能拉到多细。”孙莎莎跃跃欲试,“我也想玩儿。”
“我在给你做饭吃,你当我在玩儿。”
王头头揪一坨面给她,“来吧,我教你。”
孙莎莎拿着面团,兴奋地跟着王头头的步骤做。
“我这怎么就断了?”
“可能太用力了,可以当作宽面吃。”王头头安慰道。
“我还是管吃吧,厨艺方面我确实没天赋。”
“不挣扎了?”王头头调侃说。
“认命了,家里有一个大厨足够,我等着享福就好。”
“这话说的很好,我爱听。”
王头头试了几次,已经进步到可以出一毫米细面。
“成功,来击掌。”
啪~他无奈道:“轻点啊~面粉飞得到处都是,人菜瘾大。”
“等会儿可以边甩边煮吗?像上次吃的火锅店里的大厨,前后左右翻飞表演。”孙莎莎说。
“你还真当我表演杂技呢,那是另外的价钱。”
“下次爸妈来的时候让你表演。”
“你把围裙给我系上,我把牛肉弄上,再给你弄个锅包肉。”
孙莎莎踮脚给他系围裙,然后意料之中地被偷袭了。
“好了,别嘟着嘴,出去等着。”王头头温柔地说。
“我想看马里奥电影。”
“看呗,外面的小袋子里有零食,你拿出来边吃边看。”