第三天早上,苏曼打开收录机,本市的电台,新闻联播和报纸摘要时间之后,本地新闻时间段,就播出了这条新闻。
该做的,能做的,都做了,现在就是等结果,苏曼索性放松心情,也不心焦也不心急,该干什么干什么。
喜被已经做好,侍弄牲口有请来的这几人做,她也不用操心。
大冬天的,走在外面出口气眼前都是一股白雾,太冷了,苏曼就窝在屋子里猫冬。
看看书,听听收录机,和赵大奶还琢磨着把熏鸡给做了出来。
她从系统里找了熏鸡的做法,先卤后熏。
卤肉,系统里有一个叫万能卤肉配方,各种卤料,她还特意跑了一趟中药店,买了白蔻,小茴香、白蔻、肉蔻、砂仁,。。还买了山楂,能让肉更软烂。
卤出来的鸡就已经散发着浓郁的香味了,这是底味。
苏曼撕下来一小块,给赵大奶嘴里塞了一块,自己也尝了尝,两人都不住的点头。
用这么老些东西,麻烦是麻烦,不过,这味,还真好。
卤好的整只鸡,再熏。熏这步,主要用的就是白糖。
铁锅底放上一层白糖,大火加热,看白糖烧化了,开始冒烟的时候,就在锅里放上帘屉,把卤好的鸡放在上面。
盖上锅盖,用白糖气化的浓烟,去熏鸡,在鸡皮的表面形成一种焦糖色的亮膜。
熏制的鸡,鸡皮吃着都不腻人,颜色红亮诱人,有股淡淡的烟熏味。
还能起到一定的防腐作用,比平常的做法能多放上几天不会坏。
刚熏好,苏曼和赵大奶就你薅个鸡翅,我薅根鸡腿,美滋滋的吃了起来。
此时,省军区的赵志峰,正和韩涛通电话。
韩涛苦巴巴的语气,“营长,这事你放心,我保证,以后肯定不会了。”
那天他回去,没用半天功夫,就扽出了杨爱华。
再追查下去,却直接指向了韩家,他的外家。
他姓韩,这里面办事的人,他打几个电话,几句话就套了出来,他妈他大姨竟然都插手了。
两个姑娘的一点矛盾,就算她妈和大姨再:()八零:老姑娘重生,干翻继父全家