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第123章 培训 (第1/2页)

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等几人熟悉了一会儿,他这才缓缓开口:“距离开店还有一个月左右,这段时间主要是培训下,提前熟悉各方面流程。”

“我先跟你们讲一声,我这个不是国营饭店,有意见或者不想做的提前讲一声,不然到时候麻烦。”

几人有些诧异,低声交流着,但也没谁有意见,只是有些担心的看着他。

在她们的观念里,现在除了偶尔有小商贩悄悄卖点东西,正规的饭店都是国营企业,生怕杨景这馆子开不成,到时候就竹篮打水一场空了。

杨景自然知道众人的想法,他随意解释了几句,没有在这个问题上过多的停留。

空口讲再多也没用,只有到时候真正开起来了,众人才会信服。

他想了想从旁边拿出一张纸写了几个字,对着几人摊开道:“‘服务至上’这是将来饭馆的宗旨,你们应该有人去过国营饭店吃饭,那两家的服务态度应该不用我多说了吧?”

闻言,其余两个女同志都没说话,她们没去过国营饭店。

只有吴芳开口道:“你说得对,我之前跟朋友去过一次,那服务员的嘴角都快翘上天了,问啥都爱答不理,跟谁欠她钱似的。”

杨景点了点头,“所以服务态度是我们饭馆以后最重要的竞争点,不然拿什么跟国营饭店竞争?希望你们都记在心里面。”

“还有我这里管理会很严格,大家做好心理准备,有什么想法的可以现在提出来,然后再开始培训。”

几人相互对视了一眼,没有谁讲话,但心里都在思考着。

杨景又补了一句,“培训开业这两周期间,每天供你们两顿饭,但没有工资,都能接受吧?”

他算了算,服务礼仪这方面一周的时间足够了,另外一周重点给几人强化下厨艺,哪怕是端盘子的大姐,那多少也要会炒几个简单的菜品。

几人都急忙先后点了点头,能供饭就不错了,本来别人饭馆还没开业,没工资也正常。

主要还是杨景开出的这个高薪吸引住了她们,比在地里干一年的活好太多,所有这几天有没有工资也无所谓了。

见众人都没有意见后,杨景当即开始培训,其中包括前台的李春红和他准备安排去后厨的徐小天等人。

他先是叮嘱众人注意仪容仪表,衣服破点没关系,但是不能脏,另外像吴芳这种头戴红花和穿裙子肯定不行。

这让吴芳有些不好意思,但为了工作她还是点了点头,讲明天就换回裤子。

随后杨景又写了好几段文明用语,摊开让几人全部背下来,铭记在心里。

比如‘先生女士好,欢迎来到本店用餐。’和慢走谢谢等文明用语,而且必须采用尊称。

这让几人很不适应,徐小天憋了好一会儿,才红着脸道:“景哥,你这是让我们伺候祖宗啊?这也太那啥了吧?”

闻言,其余几人虽然没说话,但都在一旁笑着。

杨景白了他一眼,“对,你们记住顾客就是上帝,只要不是胡搅蛮缠那种人,都尽量客气一些。”

“我也不是不讲道理,真要遇着捣乱或者素质低的客人欺负你们,那肯定是另当别论。”

众人这才松了一口气,生怕杨景讲不管客人如何她们都不能反抗,那早晚得让客人骑在头上拉屎。

让众人熟悉完文明用语后,他又教了大家行走礼仪,不管是端菜还是服务员,坚决不能慌慌张张的。

这可把大家难住了,一直到吃晚饭,众人还是十分别扭,跟杨景要的那种自信和淡然的态度差很远。

特别是徐小天和杨招娣那走路姿势,把众人笑得合不拢嘴。

杨景有些无奈,但他也知道这事急不了,得慢慢来,现在还有的是时间给大家训练。

饭后,他带着李春红去到后世的广场附近,来到旁边的村子里,敲响了一处土坯房的木门。

开门的是一个矮个子五旬大汉,浑身散发出酒气,一脸不解的看着杨景两人,“你们是?”

杨景笑了笑道:“大叔,请问下这里是周元会家里吗?她之前来我那里应聘过,留了这个地址给我。”

大汉眉宇一喜,急忙换了个脸色,“是是是,赶紧进来坐。”态度比刚才热情了不少。

招呼着杨景进屋后,他才大声道:“元会元会,赶紧过来,有客人来了。”

听见他声音,一旁正在厨房做饭的周元会有些不解的走了过去。

当看见来人是杨景后,她神色一喜,

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