“爹,豆浆快煮好了吧?闻起来真香!”张老大站在一旁忍不住开口,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
张玉点了点头,“差不多了,再煮一会儿,等它完全沸腾,表面浮起一层细腻的豆皮,那就差不多了。”
随着时间的推移,豆浆终于煮好了。
张玉舀起一勺,吹了吹,尝了一口,满意地点点头,“嗯,味道正好,香浓又不失醇厚。”
众人一听,脸色一喜。
随后,大家齐心协力,将豆浆倒入事先准备好的大木桶里,让它自然冷却。
狗子和小春花更是迫不及待,围着木桶转圈圈,期待着爷爷说的豆浆变成豆腐的那一刻。
张玉看着这一幕,心里很是高兴。
全家一起动手的感觉很不错。
不一会儿,豆浆在自然冷却下开始慢慢凝结成块,那嫩白的豆腐脑儿让人垂涎欲滴。
张玉拿起一块布,轻轻盖在木桶上,让豆腐脑儿更加均匀的凝固。
在豆腐凝固的时候,张玉调了不少的料,等下让他们试试。
又过了一会儿,张玉揭开布,用勺子轻轻舀起一块豆腐脑儿,放进碗里,淋上蘸料,递给了狗子和小春花。
两个孩子迫不及待的接过碗,吹了吹,小心翼翼地尝了一口,顿时满脸幸福。
“哇,太好吃了!”狗子感叹道。
“爷爷,你真是太棒了!”小春花也夸赞道。
张玉笑道,“这可不是我一个人的功劳,是我们全家一起努力的结果,来,大家都来尝尝,看看我们一起做的豆腐怎么样。”
所有人早就迫不及待的等着了。
众人纷纷围过来,你一口,我一口的尝了起来。
豆腐的口感和味道得到了所有人的一致好评,夸赞之声不绝于耳。
李氏给宇珩弄了一些,“孩子,你尝尝,真不错。”
宇珩道谢接了过来,拿着勺子轻轻一抿,那豆腐的细腻瞬间在舌尖化开,带着淡淡的豆香和恰到好处的咸鲜,口感既嫩滑又不失韧性。
他没住又舀了一勺,味道是可以的,这老不死的,有点能力。
众人起的很早,等做好豆腐,天色才刚刚亮白。
张玉看着那白花花的豆腐笑道,“好了,豆腐做好了,我给你们做下,看下味道怎么样。”
听着张玉的话,王氏跃跃欲试,“爹,要不让我来,你在旁边教教我。”
“行,那你来试试吧。我在旁边看着。”
“好嘞爹。”
王氏高兴的应了一声,随即挽起袖子,开始按照张玉的指点,一步步地操作起来。
张玉在一旁耐心地指导着,时不时地提醒她火候要掌握好,调料要适量。
所有人都围在一起,看着王氏做豆腐。
李氏和胡氏看的最是认真,看着一家人努力学习的样子,张玉心里很得劲。
不一会儿,厨房里就飘出了阵阵诱人的香味,让人忍不住直咽口水。
香,太香了。
“好了,吃饭,吃好饭,我们去镇子上卖豆腐,就在二赖子旁边。”
众人笑着点头,所有人都迫不及待的想试试刚做好的豆腐。
饭桌上,王氏精心制作的豆腐成了绝对的主角。
白嫩嫩的豆腐块,看着就很喜人,让人垂涎欲滴。
在众人期盼的目光中,张玉夹起一块豆腐放在嘴里,王氏紧张的看着他。
对着张玉的点头,王氏呼出一口气,随后笑道,“紧张死我了,你们快尝尝看。”
所有人早就迫不及待的等着了。
张小妹看着那白白嫩嫩的豆腐,夹着一筷子吃了起来,她双眼一亮,“大嫂,真好吃。”
王氏笑眯眯道,“还是爹教的好。”
张玉笑着摆摆手,“大家都有功劳,一起努力的结果。”
吃好饭,张玉让三个儿子把豆腐搬到牛车上,东西准备好,就要去镇子上卖。
狗子拉着张玉的衣服,仰着小脑袋,“爷爷,我也想去,带我一起去好不好。”
张春花站在一旁,同样一脸期盼的看着他。
张玉站在牛车旁边,低头看着两个小的,还有那几只大的,他们都用期盼的眼神看着张玉。
仿佛再说,求求你了,带我们一起去了。
张玉微微一笑,“全家一起出动,去卖豆腐。”
众人一听,眉