空气中传来浓郁的肉香，肉香飘过之后又是一阵经过烘烤激发出的浓郁玉米甜香。
就像玉米从田间地头直接被一个个掰下来，撕开嫩绿的玉米叶子，那股清甜新鲜的玉米香味直接被吸进了肺里。
不过再闻又不是那么回事儿了，不对，根本就是纯粹的玉米香味，它早已将肉香融合进了自己的身体里，难舍难分，无法单独将它区分开来。
只能闻不能吃啊，这是一种怎样的折磨？
还差10分钟才能正式营业，老食客都知道，若是林原老板这会儿已经在前台，那就说明已经完成了备餐，可以点单上菜了。
若是前台空着人还在后厨嘛，倒也不必喊，等她忙完自己会出来处理订单。
原本稳稳坐着等林原出来点单的食客一见那黑衣兜帽男直接去了前台站着，屁股也离了椅子，赶紧的先去排队。
昨天那烧鹅限量事件刚过，这里头就有刚好错过的食客，而排队这种行为，只要有人带头，剩下的大多数人都会下意识地遵从。
林原一掀开门帘，就见客人已经从大厅地前台处快排到门外，再转头一看座钟，距离8点整还有2分钟，唉，行吧，又是提前开始营业的一天。
擦掉菜单板上昨天的套餐内容，林原快速更新内容。
今日特供套餐：价格 3500日元
铁锅炖大鹅一碗
锅包肉一碟
小吊梨汤汤一盅
没急着写上单点正常份量的价格，因为菜品比较陌生，除非有过敏或忌口的食物，食客们几乎都会选择套餐。
果不其然，这一长串的队伍全都要了套餐，人多的情况下她会把托盘直接放到前台让食客自己取。
第一份餐品属于兜帽口罩男，他不欲多说话，点餐时也只是指了指菜单板就直接付了钱，这会儿端起托盘也只是默默找了个角落，尽量不和店内的食客有眼神接触。
第二位取餐时发现托盘里多了一个餐盘，她有些惊喜。
“林原老板，这个金黄的包子？是随机掉落活动的赠品吗？”
“这个是玉米饼子，和铁锅炖大鹅算是一道菜，你们要是愿意把它当成大范围的随机掉落也不是不行。”
“啊~还以为我也中奖了，有一点点失落呢~”
说是这么说，但年轻的女职员眼里笑意盈盈，显然并没有放在心上。
一碗铁锅炖里面有五六块鹅肉，部位随机，运气好的食客才能拥有最棒的鹅腿肉。
配菜是切块的玉米、切成厚片的土豆、苕粉、豆角，汤汁是浓稠的酱色，总之这一碗满满当当，再加上一个膨胀起来馒头似的金黄开花的玉米饼子，碳水拉满。
浅金色的锅包肉上点缀着红白蔬菜丝儿，红的是胡萝卜丝儿，白的是葱丝儿。
初识锅包肉，先飘过来的是略有些呛人的糖醋味儿。从未吃过锅包肉的食客，不免有些担心的这道菜的真实味道，但是，点都点了一口嘎吱脆，一种具有冲击力力的十分新奇的味觉体验。
再闻之前觉得呛人的糖醋味儿，嗯~就该是这样的，就得是这样的才好吃呢。
食客中也有各式各样的吃法。
前一秒见到有人无师自通用剩下的一半玉米饼子去蘸铁锅炖大鹅里的汤，林原在心里欣慰的点头，这届食客是懂吃的。
下一秒就见到有人模仿着将锅包肉泡进了酱色的汤里，林原嘴角的笑容一僵，那个别食客的确还是挺难带的。
她大为震撼，但她选择尊重。毕竟每个人的味觉感觉不一定完全相同，喜好也各有千秋。
好在是没人对那碗小吊梨汤下黑手，甜品毕竟是全世界都爱的东西，习惯上也相差不太大，最多就是糖分或者冷热的偏好区别。
林原既然选择在冬日里做小吊梨汤，那必定首选热饮。这一碗小吊梨汤以雪花梨、银耳和冰糖为主，以话梅、陈皮、枸杞、红枣为辅。既不能稠的一勺下去只有料，也不能熬成一锅淅淅沥沥的汤水。
银耳的出胶率是这碗小吊梨汤的关键，选择日期越近越新鲜的银耳越容易出胶。
另外在处理时需要去掉银耳根部，洗净后加一点淀粉冷水浸泡20分钟，再次洗净后撕成小片。
炖煮时冷水下锅，烧开后用汤勺在砂锅内快速搅动促进银耳出胶，锅内表面泛起绵密的泡沫就说明这一步完成的很好。
加入切成小块的雪花梨、话梅、陈皮继续炖煮。
此刻，砂锅内已经开
